[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" U' t6 @0 V/ S# e; O* _
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
9 S; T# f% D: L公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 c. A& Q  [4 v% J: j

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! Y/ w) d% B3 g3 c- z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.77:8898$ g( W+ L! T# e* [
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88985 f7 U2 V- u  y! L; R1 ]
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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- |5 q. ]% ^% {" P4 L# ?3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。