[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
& J, x/ h+ G0 x% A" C蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
# X& `5 h1 d! t! B" }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
' R$ \+ ~+ b9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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$ F' C# Z& ?3 @5 D5 \/ y- @0 a2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇0 v, K/ r& o# d9 {

& D8 |- x0 Y7 V/ R' r, U3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。