[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
& b% N0 Z" V2 h$ [) P0 H9 r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
3 [& R& [& A# L- e" e* M& Y5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* U, d* @5 A5 P3 @/ k' R做法:         8 t; W# T& k9 g* |
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 a4 p7 U% k* q* K0 {# x8 p6 e
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。, a/ C0 @! Q( A0 @

% @* v. V* B' `" F" `8 i; ^9 J' y5.39.217.77:88983.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 N9 q- A( P3 S8 ^3 k
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。