[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇: l. n( h  S1 O- S, R6 c
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
+ P/ h  Y4 j( w公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898$ \" d) ?8 J6 z
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! N  U0 ?: P7 ]4 @0 v
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。: x' ^0 o3 K) C( Q" i, T, O

: z9 m+ y; U: l7 X  @: |; Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。5.39.217.77:8898# k6 J. I- ~4 K
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。