材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 A3 l" W/ V
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
+ L+ f% ?# j& `3 K: V+ `+ O' T" @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p s8 v3 D" T) I; Z1 ~
, ?# z7 j! f, c+ C9 G5.39.217.77:8898調味：0 L# r4 L h: J9 I
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙公仔箱論壇' f3 ?, s) M. U- |# j! t1 u
公仔箱論壇: Z7 Y" O( g$ {) |
公仔箱論壇9 N2 i$ w# x: n5 e
做法:
4 J" n, u: R3 ~5 C! w1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.77:8898 A \0 r. [# u
$ \4 ~6 ~% v/ b; f5.39.217.77:88982.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。5.39.217.77:8898* [2 K4 X# ~& t2 n6 r
1 r$ t' c% ~- u1 y2 M3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
, J' ~' [! k6 s$ b. Q0 M2 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 z! {/ t! i+ ]; b
4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
' ^: y$ ?' W$ ~; i3 L
& m3 I) P8 k Q) V* y公仔箱論壇
8 U/ T, c& ?5 utvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb2 @6 x! P3 y5 D: X7 n+ f
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。) d1 \9 [' Q* u0 H, S
" q1 l ~9 B! A1 M: w, D |
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 