[中式食譜] 梅膏酥骨

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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
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+ _5 r: H6 m; a* H  o5.39.217.77:8898醃料：5.39.217.77:88986 C/ ]; z+ u$ W) U
鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙$ ~$ f: d3 z9 x# K$ x: L* b+ s

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6 M* L& Y. g6 V4 I; I做法:tvb now,tvbnow,bttvb* q) X" S5 [5 }1 S( [' N* T
1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。. P5 U2 H0 h* G+ A
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。
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3.放入熱油炸至金黃色盛起。5.39.217.77:88983 j" l4 w: p, P  E, J3 g$ i

! S; ^" M7 B& ^* L7 T4 K! x5.39.217.77:88984.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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梅膏可在潮州雜貨店選購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( a+ _4 ^) F5 g8 ^* @$ V$ Z1 B