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材料：
* B/ r9 H+ Z% H+ u公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：! o/ |6 Q k- I
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 {0 P! }8 w! P- W' W
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蝦醃料：
& N$ G+ d& x# T& {鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許& l; T: g/ O. I7 A
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豬肉醃料：
( z6 b2 k7 h8 h0 c1 ?! t鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許公仔箱論壇! c( A+ g1 R( b, E; O
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' X3 E/ K4 K; K4 K% H
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。! a! w2 `2 f4 W/ L3 n. ~
" d6 \9 d9 `5 K l5.39.217.77:88982.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。5.39.217.77:8898 P1 h3 U. ]! T- F* d
1 `$ F0 ~& U) z' a3 A/ A( o- ttvb now,tvbnow,bttvb4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.77:8898/ b$ I4 [/ Q9 e( f
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb% [* P, O1 F4 O5 h' Q0 Y
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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