一項研究表明，雖然我們常常認為，咖啡、茶、巧克力和紅酒對健康沒什麼好處，但適度享受這些美食，它們卻都是優秀的抗氧化劑來源。
, C4 X+ A+ y* o/ ?2 p* t9 q* v5.39.217.77:8898安然面對慘淡人生5.39.217.77:8898% c3 y' d u% U% \, r
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什麼是抗氧化劑？, N+ H, B3 _6 L
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1 h) z \/ ~ B7 atvb now,tvbnow,bttvb抗氧化劑是食物中的營養成分，可以幫助我們的身體細胞免受氧化應激反應造成的傷害，如暴露於紫外線下、污染或煙霧等。抗氧化劑可以阻止自由基破壞我們的細胞。; F$ ]( c, F/ U. N
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# V9 A5 x1 b* O- l9 ^5.39.217.77:8898富含抗氧化劑的食物包括茶、咖啡、巧克力、紅酒、草莓、藍莓、胡蘿蔔和菠菜，以及大蒜、花椰菜和粗糧等。
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( {0 I0 J/ W/ F+ V. C: s如果想減肥，我們應該怎麼安排飲食？tvb now,tvbnow,bttvb1 m V6 ` O9 ^, E, q/ H" G+ \
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* r4 }: R6 ]0 s/ K; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師認為，我們應著眼於減少高飽和脂肪和鹽的飲食，如奶油、蛋糕和香腸等食物。不過，從你的飲食中徹底刪除咖啡、茶、巧克力和紅酒，並不是一個好主意，尤其是如果你喜歡這些食品，因為它們是很好的抗氧化劑來源，對我們的健康非常重要。
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抗氧化劑還有些什麼好處呢？5 n! S' C" a2 j+ l6 }! [
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美國抗老化性能的研究發現，抗氧化劑可以幫助你延長壽命。它們還可以有助於抵抗心臟疾病、癌症及老年癡呆症。5.39.217.77:8898% S$ \( _9 k/ ^
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怎樣才能把握好抗氧化劑的劑量，將它們加入到你的飲食中呢？
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; A) ^) o- k, E3 \, `1 \& z5.39.217.77:88981.即使你不是一個素食主義者，嘗試將豆類納入你的飲食當中，每週吃2-3次豆類素食。例如，你午餐可以吃一個胡蘿蔔和扁豆湯，或者晚餐吃一個蔬菜和豆類火鍋。
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2.用植物為主的飲料替代軟飲料和稀釋果汁，如咖啡或茶，它們都是抗氧化劑的良好來源。1 R! Z, }' @/ N4 [7 O0 P9 E. X7 {
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3.如果你想吃巧克力，請選擇至少含有70％可可含量的黑巧克力。因為黑巧克力與牛奶或白巧克力相比，含有更多的抗氧化劑。tvb now,tvbnow,bttvb0 \; N. I4 j8 p. l+ A: D c9 W+ o, Z
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4.如果你熱衷於強身健體，運動前可以喝一杯咖啡。咖啡中的抗氧化劑可以幫助你保持健康。 |
發表於 2012-9-2 06:58 AM
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