[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看5.39.217.77:8898/ v1 L8 o$ X6 M/ A& w

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! A7 u6 `) W2 L( H5 t6 e0 H
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，6 ~6 z  @9 }5 L. `; z& o/ F
會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 ~0 b5 H5 m7 ?

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.77:8898/ A' i7 n5 i" Z4 C/ d. C9 q# K
柯南道爾博士建議，9 T! ?! S" ~7 a, Y" p" B) w
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇' h6 A6 T7 R, T3 U/ V) h7 L
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇7 L0 k5 Q( k, G7 Z) w' H/ Q! f

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。5.39.217.77:8898! |! N! t1 V! R5 I9 [. \
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb, G! P, n" `, M9 v7 V  O  g3 C
如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb0 H' J' }# P( J4 e( x3 U
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) v) ~6 ]; v$ ?% K* K7 a  y4 Y# R' z
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，0 J6 S# p, C/ V1 A) V% G3 C
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，1 P) `5 N+ f# Z; w! ~  P
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5 q3 {( W. \$ R& [1 g1 T  Q1 g
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。5.39.217.77:8898  P+ L) G& q0 f- Q4 f* n) T# N# R. e

鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天8 M: c& X+ b: K% ^& a! B
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牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb" s, z4 D/ W1 K$ W

優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天* E4 m8 ^( X; I) v
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. F  k( H7 M/ N) x) D: @, A
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香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb- l/ N( ~2 Q3 ?) T
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 c: }$ S* f( K0 d$ q6 G

柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天

熟番茄：冷藏12天" ^* W; L5 }9 @& s- O' B. E9 _
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇2 M# u# f) [* s- |* O

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇% B4 C: Z! g' Y& K+ V) O3 F, E+ h1 w
就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ _5 U3 t. N+ c9 d
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 G* ^: f6 B
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇; n2 C2 R) Z# G, d! o

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，& f, T0 x2 b+ y9 z8 a) h
冰箱儲存食物有三大關鍵點：4 P4 @" d5 Y( p
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，5.39.217.77:8898/ N" U. o- P, i
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，- ~* F1 H" m& d% l
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、* |# f  G" O/ v  n) ~; [+ t9 s
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- W  y* L) B. h& T5 v* W& R$ h
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.77:8898% Q# v% `) X3 d$ z
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# Q& H& g$ `" ?2 n

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。; N# c: j% K6 W
未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.77:8898! N+ A. [+ |! {
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；$ k. X. M0 [7 K
鹹肉、硬乳酪可保存3周。# I! p" n7 w) }( ~' w" v

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5.39.217.77:8898) W2 j3 h- m2 l; C+ c1 [

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。公仔箱論壇. U. F) y+ R4 @) E
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煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.77:8898+ X) l: A8 h% F9 |$ u" q/ [. x
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），5.39.217.77:8898, ~5 M+ j/ B+ o9 t' R$ j8 `
一但覺得異常，最好扔掉；; m+ ?2 }$ a9 }  F. A8 R9 e
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 Q- n5 k5 j' _7 {) P1 i
燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb! K2 W4 j0 X& l2 P" c/ I' r, S( Q* c
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，3 }4 N/ ~- ~2 L  Q
則說明不新鮮了，最好不要食用。公仔箱論壇; W& s4 @( P9 B0 J$ o  Y
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇' |$ n  C4 p8 |& {8 w1 a3 Y; ^5 K
但仍然可以食用，最好燒湯。8 _2 P/ t% O& f' O- |# V: v
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' R3 E2 E) w- H
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: ^9 c8 t2 l5 s5 @4 C
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' V: \& e+ m- p
奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb& j6 d3 U% G1 n7 R7 l3 }# K
其安全期一般為保質日期後約10天。, E0 ^8 P) m/ Q; O4 q
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。7 V' g, n; _, K% ^+ x5 S
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 _! M6 \, b& I1 e  t- r

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 l+ H' d) i  q; w0 `
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，5.39.217.77:8898, V) s8 \# [- `, q; z
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇  G; S" L$ i8 p9 i3 k
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 M2 I: o& P. P. z3 V/ S, e* ~
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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