冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看5.39.217.77:88980 x; v/ u1 M% S( h3 |
6 E7 @7 x" \' l* G& ttvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”,
5 D4 A' l! k% A8 L5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇" { {! Q" y v4 }: g2 ^8 r; i
其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* F( m1 q& o5 G. p
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇9 h$ g6 y3 S9 c; }
' ~( a; _6 v% k美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" s: |; g& m* n
柯南道爾博士建議,公仔箱論壇/ V3 N' _5 d- @! |0 m2 T z3 T9 k# z
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,
' S" {5 k6 G, J8 F) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是實際上已經變質。
( S6 a2 Y7 `: p7 K* M* f" l: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。) P4 X1 b# Y9 |& F! c# w
/ c4 U, J P7 B4 W1 ]3 q/ W. f) Rtvb now,tvbnow,bttvb冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,
& N! c; l. k) S" X. [; [tvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。tvb now,tvbnow,bttvb8 {) X! `7 K, l' e7 E. V: Y( e
但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、 f3 w; S0 R* N; L5 J/ U
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,
6 h: E! _- u) etvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品,公仔箱論壇9 |, Z( v4 P# n3 N. C# G
就會引起腸道疾病。
' |; E7 K' G) U8 F+ H* f4 s- ftvb now,tvbnow,bttvb冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,
& J) h5 ^0 x8 h: t! ?) k在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,
% A+ p# i: t. _$ u+ G- G& x所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
1 b6 U0 A7 o; r但冷凍並不等於能完全殺菌,
! W) K4 e4 @3 T( G5.39.217.77:8898仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
f2 s% h: _7 h. ^" otvb now,tvbnow,bttvb所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,6 l( Y1 h) N1 U$ Q
反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.77:8898$ p+ V! Y, a/ X
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另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,
! o2 ^ ]' V) H0 d& _1 t& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來,冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇" W* t4 g( o5 Z* v
4 ~, N3 M5 S( ?tvb now,tvbnow,bttvb可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱,長時間儲存食物。如何正確使用冰箱,
1 G- T6 Q, ^8 G5 f也是主婦們必不可缺的家庭知識,
, S6 D- V0 ^& C0 X- `0 x4 T5.39.217.77:8898為了家人的健康,你一定要知道,
1 X/ Y+ U/ c/ x) @冰箱裡的食物可以放多久。
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# S, A% a2 i, O* y6 u鮮蛋:冷藏30~60天
( I: I/ @0 K) d" k8 j! u0 u( V* u公仔箱論壇
. B' k6 _- c3 e9 P6 C熟蛋:冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b z2 w, [9 C6 R5 I( T
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牛奶:冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb& l) o; K. l, E3 d, W$ J p' \
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優酪乳:冷藏7~10天
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& B# i8 R3 D! F魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb. z. s k8 w t9 X
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牛肉:冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇# m) Y; |& I# L% s6 d% l
" {/ P* C) D9 o! U; C5.39.217.77:8898肉排:冷藏2~3天,冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z n9 @% d9 a7 [% u" V" |
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香腸:冷藏9天, 冷凍60天9 ]7 t; H, S' q |- Z `' _
- ~+ U: b" h1 ?2 Y1 m" G5.39.217.77:8898雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
: } W# Z, Q. w5 z3 P1 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; @% B) I0 C8 \2 l5 e- g
罐頭食品:未開罐冷藏360天
$ q4 U* Q0 A5 R2 o1 M: U0 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. N, r$ X9 r6 p1 [4 _5 m7 E& t# H
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
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" A& y1 D& P, {" M5 Stvb now,tvbnow,bttvb咖啡:已開罐冷藏14天
+ O" l+ V1 V7 s% p1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w; j" j2 u3 J; X) v) a公仔箱論壇蘋果:冷藏7~12天
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8 V6 N7 J( @/ O0 U3 n) a柑桔:冷藏7天
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梨:冷藏1~2天公仔箱論壇! {/ w' R+ _: C, l; |4 `! l' D5 i
p2 q' ], `! j3 V熟番茄:冷藏12天tvb now,tvbnow,bttvb! X; c; w; {4 N3 f
3 Q! S+ V* Y9 g t. K& @% M" s+ j; e菠菜:冷藏3~5天5.39.217.77:8898+ Q% L2 F' M0 e% i
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胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j. c/ p4 q- n% ^" T* k1 L
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剩飯別吃3天,果蔬最多一周,醬料能放兩月。9 a+ y! O, P9 U9 [( B. D1 b9 v) v! t
很多人看來,食物一旦放進冰箱,5.39.217.77:8898% ?6 v2 v, [- K6 B
就等於穿了一件“保護服”。# T Y6 W2 q$ t+ ]/ N
而實際上,食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出,tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 q2 k8 k8 f2 a9 ?5 w, T0 B& O
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77:8898: r# }" M7 f; F. a3 ?
註冊營養師傑基‧紐金特表示,
; r0 c1 j" j4 ktvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點:公仔箱論壇0 D6 y! L& ?6 U5 M
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時,2 Y9 A4 g' o+ t0 C) q( x
取出食用。一般來說,冰箱門架溫度最高;
: q2 r- H, l! _! N5 P# g% H8 d$ Z保鮮盒很少被翻動,又靠近下層,
. @7 t ~. ~! ]( ]5.39.217.77:8898所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處:公仔箱論壇 g& J( ^; g3 l/ z
適合儲存抗菌性較強的食物,如開了封的鹹菜、
2 [: A! @$ X! e7 C2 U+ a4 Q* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品,
( y& I! P/ ^$ d6 m; [9 d公仔箱論壇大多可保存2個月。
6 m- v4 f% `( r! e3 @! G- Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb由於冰箱門經常打開,暖空氣會進入,
8 b* w4 z! i! [; U公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物,
3 \, g# ?( N# z7 O1 r" k! b. ?9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如開了封的熱肉、牛奶等。5.39.217.77:8898* s& I0 f+ [0 M+ g6 D; L
, [7 r! l# N( z冷藏室上層:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( h) x" A5 M6 r1 f
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.77:8898+ K" K8 `; [5 V# r
未開封的肉食應在保存期之前食用。8 u' X0 l* U( p0 s
一旦啟封,熱肉只能保存3~5天;
+ K* b' h" z! a6 Z1 X3 X鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層:tvb now,tvbnow,bttvb& ^) y% M/ Q/ e$ A1 a o1 [; n
可儲存需要快速加熱的食物,tvb now,tvbnow,bttvb! y1 ?5 h6 k$ T( ^9 U8 p& U/ j" V. n
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb" H) x; x2 p% E" G5 M
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另外,容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天:公仔箱論壇 g8 H+ Z7 d% S% b) H/ \' F8 D
剩飯最好別超過3天,剩菜最好不要過夜
* e* N$ M( @3 [7 A% Q+ C% o4 s公仔箱論壇(葉類蔬菜最好一次吃完,不要剩下),
: A. z: V2 s' f R6 U; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常,最好扔掉;5.39.217.77:88984 Q- h8 d( G& L [/ t7 R! X
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天,5.39.217.77:8898" P3 a( V4 |# C+ P7 i6 h
燒熟的魚不要超過3-4天。4 r M$ d0 w6 A/ Q& O& L7 x. d ]
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保鮮盒:
0 _. F2 F& l) c+ f位於冷藏室最底部,濕度最大,比較適合存放蔬菜,如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
* N! ^* X1 y% h7 g5 A公仔箱論壇這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇# V6 O8 v, T) S& \5 w9 D# ]9 n
* T3 `! y4 m! m' l1 }2 ^
特別值得提醒的是,食物如果出現以下狀況,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( d* v& C) \7 I
則說明不新鮮了,最好不要食用。
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水果蔬菜:
; L' [4 i8 M0 l! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* T+ x# R- C( `( B
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水,5.39.217.77:8898+ @/ D! R- @, H
但仍然可以食用,最好燒湯。
8 @* x# d1 p/ W B2 r3 E! T* Y剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇9 W4 t b, a) Q
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肉類:
$ ]/ v, R0 k$ E: p) s! I( W% `5.39.217.77:8898未拆封的牛排等熟肉過期4天,切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 `5 O6 j# ^4 Z, _
冷凍肉類保存時間更長,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# X$ e; m, H2 Z1 T5 g9 p
但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h9 T4 ^% e& d( H N( \5 g+ @
另外,出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類:tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ W( \8 h1 Q2 n1 |2 v! V; `
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味,立即扔掉。) I; g1 E/ ~. s' X9 I* l
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乳製品:
: R+ n/ F$ C/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶最容易判斷是否變質。
# ~$ c7 c8 ~) r% L5 X1 W! w公仔箱論壇如果牛奶已有酸味,最好扔掉。
6 g6 E$ L+ [# \. M ?另外,牛奶結塊或結片也是變質的徵兆:5.39.217.77:88988 E6 J# |- N# M9 M' @( A$ l
奶油、乳酪較難判斷是否變質,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' H1 [' s3 y4 b# T
其安全期一般為保質日期後約10天。
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+ q! \4 H. @8 N B: G0 O: e" h, B" Utvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用,
2 H2 D# J b# Etvb now,tvbnow,bttvb但是口感及營養價值會大減。
5 w( U' \- `! V5 }% i4 atvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長,但為安全起見,
: b* X7 e8 u' U( V' b* qtvb now,tvbnow,bttvb最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( m) j. D6 \5 e
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無論什麼食品,放入冰箱前最好用容器或食品袋、
+ z" D! \+ d; r+ btvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, _8 [7 O- L- N/ L/ i/ P
這樣即有利於保鮮,也不會串味,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- } z5 E% P1 |( ]2 \
冰箱就不容易產生異味了。
: v6 i4 S, P# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. o, U) Y, c7 R9 U) J1 N* ?5 s
如果冰箱內有異味,應徹底清潔冰箱,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 n$ I! P, _& @% J8 J+ F7 g
然後擠點牙膏,用濕抹布把冰箱內擦拭一遍,
7 ?3 v! c$ }( J9 z/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨,
6 Z* R3 w2 A! ^2 h) O! L$ d晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、5.39.217.77:8898" a* d9 r* L8 G T; P' y7 ]
柚子皮、咖啡、活性炭等,消除冰箱內的異味。 |