本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 k+ ]3 h/ z* C# O3 C% A ^
! V% d8 p4 k! P! z+ f
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
公仔箱論壇$ e j; p. E& \! U, n5 Q
5.39.217.77:8898# j+ V1 B' |4 ~5 M: f& ~$ `; e2 p
- \+ {# i A6 V# Y3 a) j5 J
公仔箱論壇; m1 a' o& H' U
) P: W8 {4 C5 B) v5 h8 ]$ i2 \
陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
! \4 _( \ I+ t( w, d$ ^( ]Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ [4 h: R6 Z$ V, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B% n8 V; U8 f. X
藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。公仔箱論壇' }5 _6 I1 b! F8 ]0 S
娘惹香料藍飯食客最愛
+ c1 O2 `( M: L2 `( z9 l' n5.39.217.77:8898配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
) X& R0 ^3 W4 S. atvb now,tvbnow,bttvb5 x0 m4 ^' T' L/ t5 O
! c2 _8 S4 h1 h: \5.39.217.77:8898 e. ~# f, ^1 x+ e3 t5 S6 a
3 c/ z; P- b, W+ g; i這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
# |7 @0 X+ @# z- p5 H公仔箱論壇此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。) Q5 C% x5 G: ]( o8 v
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
, j: V) G$ Y& i4 S古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* d. O; O2 m' U" L" Q, w
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
' Y2 H* D/ ]- f兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
! A0 N& @6 _ S* p/ W該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" }# P1 ?1 e/ g% g
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
/ x/ I* ^2 u' T4 M* \& s/ {tvb now,tvbnow,bttvb然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。) H" _( E( R5 S* V0 i1 S% a% A
親自下廚保持娘惹餐原味" }9 A' M' H$ x! j: S
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。tvb now,tvbnow,bttvb( d% x9 R* f/ D8 ] h/ u
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。2 M* ^! o: m% r. _' P$ y) W; D
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。5.39.217.77:88982 F; C( a2 g" n4 g
价廉物美小食公仔箱論壇" m; o h; c7 K; e( p2 N
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
3 j6 n( L! T& A( T3 y4 ?0 I5.39.217.77:8898除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。tvb now,tvbnow,bttvb! o- j! j' t& A
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
9 o+ w# H/ ?1 {4 ?2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。5.39.217.77:8898- O& x: a6 a8 m& g" [+ r
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。3 c9 j8 ]) c- p. H
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
) F6 n: S3 i( Ytvb now,tvbnow,bttvb5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。8 q+ P8 H! E" S& {8 R- |" n/ U4 N
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
' p, F0 Y) C7 k- E ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。- ?7 k3 S( _+ x J
Donald & Lily's 娘惹餐
( K) L6 ?) }; b0 w ntvb now,tvbnow,bttvb：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
) {$ ?5 p" i/ E' ~5.39.217.77:8898
# u' ~4 L6 e1 ^
; T: r: n, W4 O5 q, v z& \0 K# J4 w, k6 X公仔箱論壇： 012-292 3157，017-641 8869
( s' B! f" u% C& z4 l公仔箱論壇： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
