[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     
: k/ ^( H2 A/ p2 s臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
3 m, z4 F6 y8 l! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     公仔箱論壇' u. p9 g" X4 Z3 h' @
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 公仔箱論壇1 e% j' K$ K5 P6 X8 c

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汁料： / ?  i7 Z/ C& e# \" B$ F
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# D: E: q& ?4 D5 N( g; x  T; e4 q9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     % |8 H+ @& t1 t8 k8 D/ G
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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5 U, K$ M# U4 [) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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& ^, h) _) `: f7 Y6 ?+ ]# h. F$ E5.39.217.77:88983.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb* s/ }& `7 G+ \& Q

: j- d! f+ ^2 P9 c8 y( E) N公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb  t) m: H: d' z% G

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