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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ ?8 B$ }5 G% p0 O {* |
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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調味：/ q. F! g3 X* Q% [8 J# |& f$ M
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升公仔箱論壇5 V% |! D$ {4 F9 r& w
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1 C9 J5 \0 v. C7 X2 B8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:2 [( o5 D7 c+ v! q1 u! p: p! I1 I
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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5 I) y1 }& p/ p0 b( i9 _公仔箱論壇2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ ^: `: H, _1 }" G# i& X" @2 I
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 R1 r) g' O t3 P- ?) f
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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