[中式食譜] 香糟醬鴨舌

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0 Q$ k; P, `- x0 }" ?材料：
6 k7 Q% ?& X  ], s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌250克、薑2片、蔥2條tvb now,tvbnow,bttvb$ _- |, E" k* H# y$ B
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調味：
% `% H/ {" q5 C( i- P9 |+ r甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升公仔箱論壇/ K" }1 Q- n' t0 S4 K- f3 G

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4 [3 p4 i3 L% h6 @- H0 w- U2 ?做法:
8 v; l* {8 Z  }" i6 n2 G" _& W+ K5.39.217.77:88981.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇! z  P" z, a! S, i- D* \' R; \5 `

/ E; p! y  l  _/ s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。8 g4 s  R7 z* \

+ O9 o0 F. b& s5 q5.39.217.77:88983.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
" ~$ W5 j' ]  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% _: s1 m( I( Y
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Tips  E+ _* A* m( F) V) P* S; m6 V
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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