[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 K4 t; c: V
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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- h1 {' a  m* `3 _) S: z- J9 O5.39.217.77:8898做法:
2 [+ L# M* |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2 o5 s- J1 Z, ^% D4 }2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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