[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
8 \% a+ \7 S7 G: O' Q6 dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇7 A. A( o# \5 I) w0 O0 w
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. _' N% ~5 S& u0 \$ S8 o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
' y* g1 b  v5 o3 T7 a# f5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
7 V  V* Y( D8 }# b! j% R: f! ^1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88982 e5 G* C6 r0 a
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。; w0 h; P/ B5 n5 ~, ]
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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$ v3 S1 U( I; l1 m5.39.217.77:88984.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。