[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
! r3 b2 [% ~6 S6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇& Q+ e) {- _. n# k

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. ]% b9 }8 I0 Y! W0 R  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
* P2 `; O  Z7 `/ b/ [" O鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
# N8 s) o2 M5 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& q) S7 ~9 @, o5 H/ F- \

; `' O& z! h  B( [3 u) o5.39.217.77:8898做法:        
; m( P& e$ C/ M. i6 F" W$ m5 A& z; U1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇  K  I% M. y5 a, o

3 [3 S0 v" l+ I0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。8 \; t! s* G" C  A9 Q0 a( T# a

& X. U+ G& K6 u5.39.217.77:88983.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 i  W% Q( W$ @0 B$ f0 K% N

& U5 i* N7 m7 X! p3 L, ]  Z+ T公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。