[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb9 K' K& K& k% `/ ]
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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8 ?" L% F  e3 Q, u5 P調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ O2 p! G' k# c
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" A3 F8 p- M9 b# r9 Y& v2 w# M
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做法:         5.39.217.77:8898+ ]1 K5 d5 G# n# O
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。2 r9 k4 y7 o) n# G% P/ E: ~
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇: g( B3 [. k3 q- Q0 J! ~* z
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。