[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
; E( p1 e! ?& n6 N; q% J; w+ b4 D蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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* ]8 u. ]1 V  m, d2 ~. e5.39.217.77:8898調味醃料：
+ w( g# g7 M& ^1 ^7 e* K鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! y% t& C0 h) [4 M* L* X$ _
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做法:         公仔箱論壇) F, p9 }# s: ?( T
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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& W& l# L' Y6 Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇2 n+ }  }5 K! }) U
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。