[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         公仔箱論壇$ X* Y: g  y' G; J
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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5 m2 v9 t7 L* [4 f9 P調味醃料： 公仔箱論壇6 z' e+ U: K. i
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. _( b; g# Y. ~% Y7 v. k+ s做法:         ; G( L, S: v" R3 C
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ P& r, O# s

* s9 g3 v- K) D3 l& X2 h# Z4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。