tvb now,tvbnow,bttvb( x e# Z8 @" {! ~
材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb7 `) f& r/ P1 S3 ~( [: e8 g
花甲1斤、蒜頭3瓣、豆豉2湯匙、薑1小塊、青、紅尖椒各1隻、桂林辣椒醬1茶匙、糖1茶匙、酒2湯匙、水3湯匙、油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 w) k ^4 M3 b, ~
q0 Z. \8 `$ T, d! L+ ]" E1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t; n: E. b; \做法:5.39.217.77:8898/ N3 e8 A5 F* C1 S1 f0 j
1.花甲放入清水內浸數小時使吐沙，期間可換水。
( ] C: z) V1 _7 O0 r! s+ {- ] d$ j5.39.217.77:8898
% f% }( ]+ C! E; y* |2.將蔬菜材料洗淨，蒜頭去衣剁成蓉；薑刮去皮切絲；青、紅尖椒去籽後切幼絲；蔥切絲。
4 H- m2 ?. b, q+ H/ \: L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 F% f+ d8 D+ h8 b8 x' q2 A9 i$ z
3.花甲隔去水後放入滾水內，見花甲開口立即撈起，用水略為沖淨以防尚有沙泥，瀝乾。
" w$ [9 f8 o# `1 t; ]公仔箱論壇0 U8 H2 c; S) c- Y0 W
4.燒熱2湯匙油，先爆香蒜蓉、豆豉及薑絲，加入桂林辣椒醬及1茶匙糖炒勻，下花甲炒至醬汁均勻地沾在花甲上，灒酒，加入3至4湯匙水及椒絲續炒一會至水份收乾，最後下?絲炒勻上碟，趁熱進食。5.39.217.77:8898/ Z7 E2 f. g0 Q
5 t6 r& X7 d8 l" y( [+ o5.39.217.77:8898, I( ^! x5 U: x* y. X! e6 y6 I
Tips
" G6 ^) O8 }% U$ w公仔箱論壇材料選取上用蜆亦可以，惟花甲比蜆體積較大，肉較厚。經滾水煮過仍不開口的花甲在煮之前已死掉，需將之棄掉勿吃。貝類海鮮易受污染，購買時要選新鮮的，用蒜頭及辣椒等配料炒至熟透，既可口亦吃得衛生。
6 X+ j1 { p r# j! c% l& q
k, i9 N8 k- a# I* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-14 01:50 PM
| 