[中式食譜] 梅膏酥骨

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材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙
1 f) ]% M3 ]) y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 E' {5 f* s
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醃料：
) `( m, s9 J4 f$ M  Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `% ~" i& F2 P/ r/ S
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) i1 m& j9 y. H; z做法:
' j/ g  o* y; C& X5 t1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。
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2.加入蛋汁後加入生粉拌勻。
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$ R! v- }" `0 h6 l8 S3 N, etvb now,tvbnow,bttvb3.放入熱油炸至金黃色盛起。* L  N9 }; ?0 }& b( {  P; s5 S
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4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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梅膏可在潮州雜貨店選購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ d; d( E8 h' K( `