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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& o( D3 O8 J5 |7 m& _1 G B0 T
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量: J( C: Z' z/ X% K
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9 C- _' E6 W# \公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 j" ^% k" [4 Z% Y) E0 c/ s/ s: W
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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7 v2 A& p. X# F$ O2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ r5 V. j2 h% P' j" g1 E" A
蝦醃料：
0 |+ Z# s- e: j2 w! E5 k5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.77:88984 h1 y6 _. X3 ~
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" m) V5 B% }6 x BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：
& t) w$ k+ A9 ^/ ^6 Q- R& J鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許. w! ^' L( L( g T* G# g; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 v6 x- z9 Q4 w# j/ D
/ X! W( w! s7 @* O公仔箱論壇做法:
8 `: M/ S& W; H; x% Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。5.39.217.77:88985 r1 _* i; A% D( X& q* r5 l" q
. I: A/ @& J3 S- w! I( j/ X2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 ]% _5 T- n8 ], [
& M% C: }6 j. ?. ^3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
6 S6 Q; S* L2 ~- E3 q. e7 M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( n& c+ `( D& N. W, }
4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。8 W/ c, H# v/ g6 ~, J8 B
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.77:8898, D! o) p; C( z1 A% ]" d7 m
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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' T% [5 c/ S6 R' Z+ f* e) u- v; N0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。; `- M+ S: X! d0 d- M
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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