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材料：
1 {6 W& m8 x8 ~0 j3 n' }tvb now,tvbnow,bttvb蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇2 M6 _. C* T( d) I' i2 ^8 i
( {: x% f* K% _+ J/ d- C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u0 p8 |. ]/ |# `) w$ d( F G4 G
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 P* o) N( p
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898; g: N" H( Z Y. K L: G: V2 K5 J+ q
% F4 n t4 Y4 R: z3 y* k5.39.217.77:88983 {) ~3 Z3 }. `% [% F' G
蝦醃料：
! d+ k8 t6 E+ _ v! E- Q' n9 O5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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5 x, n/ d( X( P4 u豬肉醃料：
* I# M" L; ~ d8 F5.39.217.77:8898鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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3 Q' b2 b, C/ i C+ {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m9 k1 {& H" C* T% Z3 x6 a8 E公仔箱論壇做法:
" n- Y6 S! c/ w! ]+ k* [5 C- n5.39.217.77:88981.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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1 G; L9 ?% }7 M2 u G# C6 y5.39.217.77:88983.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。! b+ A. [- @! q Q1 g! S
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。& W2 m1 \) q8 o! ^5 r
4 x. _/ n+ [( h1 W0 ~公仔箱論壇5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.77:88980 f, y4 H' }* a% _
4 Y& }) p: S. ~% ] A7 @6 x: N; h. F公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 R" h- e- ^5 d: L
( p$ G& ?% v4 t o* @% N& H% ftvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 V" Z' t- ~! w5 c
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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