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發表於 2011-12-21 09:41 PM
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炸蛋(重要,必看)
炸蛋(重要,必看)
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一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，
1 O: v% q- ?" O- k+ x9 T! R, Y- G公仔箱論壇但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬， " f8 S4 d: s1 A5 Z* O+ F
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。
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陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。 ' `$ N9 Q/ m+ ^. z. E
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8 `5 s' Y& {4 P& P0 d! h, z陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」 5.39.217.77:8898; Q' l3 z: G# j$ l- r
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滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞，醫治半個月才康復。 tvb now,tvbnow,bttvb) U! K- G5 s3 o- G
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& Q0 d" l- { L! q& C) n5.39.217.77:8898陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」 公仔箱論壇" ^! c1 Y5 l& }' O. a- ~
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除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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林先生：「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」 公仔箱論壇. ?: U+ n0 p" G% |/ W3 R/ _
% x$ b$ Y# D+ w; `* h4 f& c蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 q7 z- p& g# T2 @
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林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，
0 Y- d! ] \" c* ^公仔箱論壇專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。
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台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」 3 a9 A# G5 d5 ?$ _
, \" j1 q& z& ^, Q" T4 S! r+ k2 y5 i/ {5.39.217.77:8898專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。
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