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[健康資訊] 夏季多吃苦瓜:清熱又消暑

苦瓜為夏季食用佳品,營養豐富,主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,清脆爽口,別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外,還含有蛋白質。研究發現,蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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苦瓜茶
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" S! [4 f1 o- x$ n8 v9 q% W1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底鍋乾炒,把水分炒乾。公仔箱論壇  a) Y; ]9 M7 M+ {! B
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2個月。公仔箱論壇* o5 g( I7 u, ~% \3 o, t
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 }) @/ I9 \3 Q7 p, a& P, Z0 j
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苦瓜汁tvb now,tvbnow,bttvb% Q  E7 K7 K6 ^4 a( f

& x/ K# D6 o; I# n1.用擦絲器將苦瓜擦碎,用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。5.39.217.77:8898+ G1 B  ]( e+ r  o' x
2.加入半杯水,水量可以自由調節。
. G; A$ Z9 T% W6 S+ I8 v  @0 D) H6 [5.39.217.77:88983.如果怕太苦,可以加入檸檬汁或蘋果泥,調節口味。
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  • soforlee

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