糖尿病患約逾9成屬於第二型糖尿病，調整飲食與規律運動，有助預防糖尿病發生。根據國外研究報導，有5種食物對於預防第二型糖尿病有效果，其中包括綠色蔬菜如菠菜、花椰菜、甘藍菜，以及咖啡、胡桃與優格等，對於初期糖尿病患者，也有助於降低發作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% ] P% h9 X+ K" M6 v D6 @* i7 l
在確診為糖尿病患者之前，許多人已經有好幾年都處於「前期糖尿病」，也就是血糖高於正常值，但是還沒達到糖尿病標準之間的過渡期，此時必需加強控制體重和飲食，預防發展成糖尿病。* p s- U) h; R1 ]( `9 {7 l1 H9 ^
根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，有5種食物對於預防第二型糖尿病功不可沒，尤其是前期糖尿病患者，更要攝取有益食物，盡量降低發病機率。tvb now,tvbnow,bttvb9 w# O- ^, y) H/ L7 c: p( v. k. f& E
有助預防第二型糖尿病食物7 u; g S: y; ?* W( F
1.綠色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb T, d1 s3 ]; _
綠色蔬菜不只含有纖維素和維生素，還富含有助於預防糖尿病的鎂。營養師麥卡德爾(Paul McArdle)建議，患有前期糖尿病的民眾，可以加強攝取蔬果，而且蔬菜的比重要高於水果。2 `) S* W2 C. p0 w- s& X% U
英國萊斯特大學的一項評論指出，每天吃2湯匙(30公克)的綠色葉菜，例如菠菜、花椰菜、甘藍菜、羽衣甘藍，可以降低罹患第二型糖尿病的機率達14%；如果攝取量提高到1天3湯匙(45公克)，風險則可以降低30%。
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2.優格tvb now,tvbnow,bttvb& o0 A8 j8 y q( B2 s4 k& Z
乳製品對於預防糖尿病也有幫助，因為鈣質有助於胰島素的正常運作，而且攝取量不需要太多就有效果。一項美國研究發現，1天只要吃2湯匙(30公克)的優格，就能降低20%罹患糖尿病的機率。不過提醒民眾，吃無糖優格比較健康，以免吃進過多糖分，反而更可能罹患糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* C, I" J3 ^% y4 e$ T" _" [
3.胡桃, g% k1 v& o" _/ T6 q2 K
如果已經罹患前期糖尿病，適量吃綜合堅果，有助於強化胰島素的正常功能，而胡桃是個不錯的選擇。美國一項研究發現，每周吃兩次胡桃、一次吃28公克(約10至15個)，並且連續8周，發展成第二型糖尿病的機率可降低24%。! j& ^, d5 y7 l, `* `1 t2 y
4.全穀類! l+ O! I4 a6 l! ?3 M" w
研究發現，每天吃3份全穀類食物，可以降低罹患糖尿病的風險達31%，所謂一份指的是2湯匙(30公克)的糙米或一碗麥片。全穀類食物的纖維素以及大豆異黃酮(isoflavones)，可以降低血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 h4 n3 w+ J
相反的，白麵包、白米飯、蛋糕、甜點等加工食品，則會大幅提升4成罹患糖尿病的機率。另外，營養師麥卡德爾提醒，民眾也要注意馬鈴薯的攝取量，因為澱粉類食物會快速分解成糖類，被身體吸收利用，血糖就會上升得比較快。' O- Q: G) V5 s" E, X, ]/ i
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5.咖啡
" c. q& v9 p# Q9 H由於咖啡有助於胰島素正常運作，其中的葫蘆巴鹼還可以提升基礎代謝率，美國有研究發現，每天喝至少4杯咖啡的受試者，罹患糖尿病的機率降低了47%。5.39.217.77:88981 Y2 q! w* N) I- W* b
不過，對於已經患有糖尿病的人來說，咖啡因反而會提升血糖。另外，提醒民眾，歐盟食品科學專家委員會 (European Union's Scientific Committee on Food)建議，每天的咖啡因攝取量應控制在300毫克以下。公仔箱論壇0 t' y% p$ t9 b$ `4 a2 {- Y
預防糖尿病最好的方法，就是將體重控制在理想範圍，並且降低糖份攝取量以穩定血糖。當然，配合適量的運動，也是遠離糖尿病的不二法門。此外，民眾不妨適量食用以上食物，強化生理機能，遠離糖尿病的威脅。 |
發表於 2015-4-24 05:38 PM
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