✦ 主要功效 $ k" l1 t" V8 x* M1 x Z- T- e
% L; r" u; |; `7 f# n4 e公仔箱論壇人體腸道的守護者5 n# A3 k" Q! ~# Y3 J* Q4 x
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▪ 維持腸道菌相
4 h2 u9 E M2 e" x6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▪ 促進排便順暢 0 d1 C1 D0 e# a C; ^7 ^" D
▪ 改善過敏
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✦ 介紹
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益生菌為「對人體有益的菌種」的總稱，並非單一菌種，所以市面上的益生菌產品，訴求各不相同。有一般人熟知的幫助腸道消化、改善過敏，以及近年發現的改善情緒以及調節血糖等功能的菌種。最常聽到的益生菌像是A、B、C菌，安全性高，常被用來添加製成乳酸發酵食品。 ; ?( Z6 |% x) ~4 w7 B
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▪ A菌是乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus），主要居住在小腸，會分泌乳酸跟醋酸，酸化腸道環境，使壞菌不易生長。市售產品還可以看到有添加LP菌及LGG菌，同樣也是屬於乳酸菌的類別，有降低過敏反應及減緩異位性皮膚炎的效果。 & Z& T6 |8 y5 K
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▪ B菌為比菲德氏菌（Bifidobacterium），主要居住在大腸，耐酸及膽汁，為兼性厭氧菌，有雙叉結構，可以有效附著在腸道表面。
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' A! e7 s1 m0 W- O6 n# X0 x5.39.217.77:8898▪ C菌是凱氏乳酸桿菌（Lactobacillus casei），於腸道定植力最強，可抑制過敏物質釋放。
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3 t" V+ c, I4 s' ~近年來在台灣也有研究發現，有的益生菌種類可以增加多巴胺及血清素，這類使人感到愉悅、興奮的荷爾蒙，在動物實驗中顯示可以降低小鼠的焦慮行為，若未來有更多的實驗佐證及臨床證據支持，將有機會應用在輔助改善情緒方面的問題。
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至於降血糖的效果，目前研究效果不一，雖然已有商品販售，但若長期有血糖問題，仍須諮詢醫師及營養師，透過飲食、運動及藥物三個方面來控制，並且定期追蹤，保健食品只能用來「輔助」調整血糖。
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% ]+ e: I& |6 `: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。✦ 生理活性 4 B7 {* x( ~7 i1 r4 Z- G$ i
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目前益生菌廣泛被接受的作用為：因細菌生長在腸道的定植空間有限，若補充益生菌，可和壞菌競爭定植空間，進而達到抑制壞菌生長的效果。此外，益生菌可以透過分泌乳酸、醋酸等酸化腸道環境，使壞菌不易生長，進而降低身體的發炎反應。調節血糖的益生菌，目前推論可能的機制為改善腸內益生菌菌叢後，可以調節腸泌素（胃抑素GIP和類昇糖素胜太GLP-1）的分泌，刺激胰臟增加分泌胰島素，進而調節血糖。 % }- N0 u5 k, F- z+ t0 t8 Z
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✦ 適用症狀／族群
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▪ 使用抗生素而引起腹瀉患者
9 s1 E1 b5 ~ @! ]3 y* d▪ 有腸胃道消化困擾如便秘、腹瀉者 6 N& D, ^8 A( `4 r5 e
▪ 有過敏體質的族群
9 J$ X: o+ P1 E4 S5.39.217.77:8898▪ 反覆發生泌尿道感染者 5.39.217.77:88984 T; E, Z) U6 L
' ^8 Z$ Y9 I& h- q. u✦ 臨床研究
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& s C0 C; Z, J$ _6 H% Mtvb now,tvbnow,bttvb▪ 根據一個大型meta-analysis研究，分析34個隨機、安慰劑對照組試驗，顯示補充益生菌可降低52%使用抗生素所造成的腹瀉 【1】 ! |/ I! x$ R, e8 J" G/ s" p9 F
; D& X% ~3 h7 h3 s; p. Ltvb now,tvbnow,bttvb✦ 天然好食
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) k o @$ N N; f7 ?6 `▪ 市售優酪乳、優格產品 # \3 k5 ?! D; {
8 M, ?6 L T/ |; z✦ 食用注意事項
7 T# s( u( j. w: ~% u: Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \' V/ c6 c( M) n5 C' Z, c▪ 建議一日補充菌數在20-100億之間，補充過多會影響益生菌的定殖效果。
% Z, E' G. S' h; H▪ 原則上益生菌碰到高溫會死亡，建議以冷水或溫水服用。 公仔箱論壇& Z$ {1 t6 Z- s' D/ Q
▪ 益生菌需要時間到腸道定殖，不同益生菌所需時間約1～8週不等。 公仔箱論壇0 J Q' x( S7 l" v* p u/ n" [
▪ 是否能耐酸鹼度、接觸氧氣等注意事項，會因不同菌種而有耐受度的差異。建議服用前詢問專業人士的意見。 公仔箱論壇6 m" s9 k5 |, X- R# W4 Y1 A
▪ 除了補充益生菌本身，還須同時補充益生菌的食物。例如人體腸道無法消化的醣類：膳食纖維、果寡糖等。益生菌可將這些醣類轉換為能量使用，同時生成短鏈脂肪酸供給小腸絨毛健康。 tvb now,tvbnow,bttvb; c7 X2 V8 p" i0 {8 b' J
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✦ 營養師提醒 公仔箱論壇9 p5 K( l7 d" \" P O
7 a2 _4 r3 h1 Btvb now,tvbnow,bttvb因益生菌為人類出生時就陸續定殖在於道的微生物，服用過量頂多是浪費多餘的部分，不會造成危害。然而，若為先天免疫功能不全、或正在化療期間，服用免疫抑制劑的患者，因擔心引起菌血症，需要經專業評估後再使用。 公仔箱論壇8 ?5 j0 s" R- l* T! H k: l( F. D) O5 I
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✦ 保存注意事項 8 o0 t! [# m: l( y, M- x% E
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是否須放置冰箱冷藏保存，或僅須放置室溫，其與益生菌的包裝方式、劑型有關，選購時應先詢問專業人員。% E; P$ m0 r& S) Q" f" O
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健康／王心蕙 營養師 |
發表於 2017-3-9 10:37 AM
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