[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

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喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！tvb now,tvbnow,bttvb9 [! f# o" v8 |0 F% G. s
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
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, c9 x. d$ X; [2 X公仔箱論壇洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”5.39.217.77:8898/ L7 z7 ]9 C" a7 P. d6 L. ~
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
3 I. t- a7 }; T4 [- W/ D% yUCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。) ~3 @. k3 E4 H0 H. f
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
3 ]) ]& S7 }; l/ c2 l& o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3脂肪酸能提昇腦力。tvb now,tvbnow,bttvb: t8 L8 X+ {2 V1 \# J
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 @2 K2 b! l( U) }) C% v
干擾腦細胞儲存糖分能力
6 T% k0 \0 o$ g' q5.39.217.77:8898研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。