Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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0 V5 Z; Y) Z0 W「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。tvb now,tvbnow,bttvb f; b% |: E0 Z- @( E/ q
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。/ D" |8 q$ I9 E- |& T; P; y, }
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" N9 b8 m* f6 Y/ W- ETips 素食烹調小技巧
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb- r0 [* \" c# J |9 _
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？5.39.217.77:88989 M* v3 v F9 D7 x o, S
# J; W j# x) _7 \. Y5.39.217.77:8898● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! W, | p# \& S6 I5 t6 ]8 J" S
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: Q1 C6 y3 c1 }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 q7 j6 r2 i. V l
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb. I( D! s! S( U3 V3 Z* o6 p
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) b: y, g2 n9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
' A( j9 m+ H! o5 {- |* N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M) o2 `8 z" m" a! f
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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+ P5 y& a8 ]6 _公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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. n' u i, ~$ a素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。tvb now,tvbnow,bttvb. }+ n( \8 a0 a
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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5 R* a" H j$ x3 J6 b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。3 W' `% V" k3 N' @. A
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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