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【材 料】
. }6 a- } L) ^0 W9 p發酵麵糰 300公克
: B6 k; T& y% t6 y; E. i內餡：
7 c8 G3 x- X( [7 Z香蕉 3根
* N! a: s* B$ A W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力丁 40公克 5.39.217.77:88987 z- ^% r G) }2 a7 h4 O8 C& F
其他：
! a2 T; ~ U% }* ?. }5.39.217.77:8898水 1500㏄
- c9 N! @& B- ]公仔箱論壇鹽 1又1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: R+ {0 A; ~/ Q7 o
麵糊 70公克
3 [) {& G5 e" H公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇 p5 G0 r9 z' s- X9 m
巧克力醬 適量
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3 W- F7 R) n! o n+ n7 D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ z2 F$ R0 Y) s8 c! A8 U$ h4 s; {# I1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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- ]0 D B) H8 q5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇% q; @) g* U- o& ^( d8 R" n. {
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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I! x9 N9 s" c! U% y: _; l7 Y4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 5.39.217.77:8898# n& l% i' z* t. j/ u R! i) R" V2 _9 ]
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【備 註】 6 m% C5 R3 ~; t) }3 n( K: V
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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