[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克 5.39.217.77:8898, o2 _/ q$ l( d! }/ N  I
內餡：
香蕉 3根
巧克力丁 40公克公仔箱論壇& M. U/ V" U5 L1 w
其他：tvb now,tvbnow,bttvb( \4 B/ N) R) g, V2 ?8 B6 E) t
水 1500㏄ ! v% z' ]4 ]- v. z' `7 u0 K
鹽 1又1/2小匙 ) o% S9 r- [, m8 @8 P
麵糊 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 _2 {- D( |1 v! G6 H
裝飾：" A9 W1 @- j  P7 {( O$ O
巧克力醬適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- l& V: z4 l# n! J
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( j, `# _- G$ H# ^+ r
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇, D% I9 }4 o9 h# `1 L
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。