[甜品] 鴛鴦綠白湯圓

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材料, N! [/ d/ s1 {  A! ]4 C4 [
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克& P, r$ k0 e4 z' @( ]' B/ g
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做法2 c0 L% B" ?: w, G/ r0 C# S
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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' t. y# ?- w4 W公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb) G5 ~6 M! l6 W( \( F( M6 d* L; a
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。公仔箱論壇# M9 c! o! @* c, P7 d0 f4 x

" N8 ^* Y4 g$ w- g% n5.39.217.77:88986.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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