材料5.39.217.77:8898! ^/ W6 n4 ]% S- o2 {# h7 a
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克tvb now,tvbnow,bttvb W2 J' Q4 P) S; J* h) x$ j8 g+ z
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做法
3 M, l0 i, D& s% Y/ @; @+ H g" Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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1 M _& i, a" M G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。) m# u# P4 B' r4 o6 {1 \
3 J9 M) R% O+ A# A2 q. F3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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7 D( Q: M3 K- H5 X4 Q5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。公仔箱論壇( A! C4 y8 [5 k1 }
- \5 W& H8 s1 e5 P0 `: j6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) f3 u q# o# B6 H0 s" u! y
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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