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. q" A: j+ A3 K1 _$ q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% j3 G2 T( K' \0 P5 S( i% gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底
! |( e' q" w: \6 U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子餅 150克、軟牛油 65克5.39.217.77:88985 V6 ^! n" v; l* n: z
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 W; ~& z! l' s( m8 |" p" y
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量公仔箱論壇$ @8 E: {4 s3 |5 |) Q2 W
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做法5.39.217.77:88984 t0 M8 N6 m/ r
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。: c' j- S# t _1 F% E" h) \
7 q& o+ H- n' {: C; K$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。5 g8 Q( Q- K; _+ w
: U4 F1 O. P. T5 j% r公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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0 d& [1 ?. _6 d2 e4 Q" U公仔箱論壇4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
& M& }5 P3 I) s4 q. ?2 \+ l) Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 l9 {- I, ?7 t
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。% @5 U w p9 b1 [
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。公仔箱論壇* |, x" y* h0 y2 R$ W/ K7 a: W: P
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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