0 g' P, i( G( O. o6 v1 Y4 W8 d
! I# {1 f5 t" Q( Y) O( ?材料tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 P2 Q' J/ L/ i' p! @9 G* {- n
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
% g& }$ q# M; J$ ^$ {2 J7 h3 K公仔箱論壇
6 a4 g% H$ ^2 F7 i& l/ K5 s0 ^1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% z$ l- y Y" ]7 l5.39.217.77:88981.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。5.39.217.77:8898# N+ K1 e' u- V( S6 [1 p
; x; j9 \9 f0 m: [# J1 c
2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
/ G8 N A; x. @' ~% X) V公仔箱論壇
+ ~6 g' h! D- a J+ o- @1 {- G# @公仔箱論壇3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
/ u: ^9 L- I: Q$ i+ _: g5 v6 ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W' }5 d# u% A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 |' G2 P9 j" h7 @
tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 h" q4 _! T7 S8 o' n
 6 J5 F2 U4 G; U2 Z% G
炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-18 10:39 PM
|