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* S2 p1 B' w9 Z; }# `4 V4 m( \; {5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V* z- ~: @- M0 K d
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升6 Y8 c; e, ^% J8 O. `* F
" s8 K$ x8 k) e- I3 m( V. I1 g5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898/ U& l" g4 z1 C1 s( ^# e
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇0 x4 {* h. p7 r
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2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。% w2 S& b% ~( l0 e# e/ t
9 x0 l) w% G4 Q" b5.39.217.77:88983.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
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! t7 D) F0 A& A9 r" [$ s+ d1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ~! Q+ r# k6 J, |: [1 C
9 f6 N6 J8 H4 j- q公仔箱論壇炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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