[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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/ R2 c# `# y; J/ f5.39.217.77:8898材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙# N- _9 m! q( ?5 J+ ^7 D' W/ [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" u' K" f( v% n# ~# N/ D0 U% m. D- Q
1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
5 E3 w9 M& H# p+ m& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。" w0 Z" O5 ~, }, K' ]2 Y
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。1 M. B( {  ]) G& J6 [. @) w

1 S/ [9 ]4 w7 Q  r; b3 ^5 Q3 s# e4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。) z; z* H* O2 ^% C1 @" ?! J$ A
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5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。5.39.217.77:88983 i9 ?* d  P0 K8 g
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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！