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材料 tvb now,tvbnow,bttvb) Q* r8 h( Y2 \6 L, c, j
意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量% J, J/ W4 w- u1 [
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) g% a7 O: \! J" H& ~7 l公仔箱論壇做法% k! y5 p! r. v; e' E9 s8 _0 q
1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。) H/ ?: s/ s! [4 J. J6 K
% P D$ |5 `" u+ {: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。
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3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。公仔箱論壇+ m6 \) a8 ^% F, j* R0 n, F" l
4 ?& H' Z2 d4 C! Z3 G1 \7 L公仔箱論壇4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。
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5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。公仔箱論壇5 y0 H1 V8 c8 I+ N8 e- T6 r/ r
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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