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材料公仔箱論壇& F2 h. T0 U/ p T. M# n( p
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升5.39.217.77:88985 K/ ~$ x* N' C) u& H& k( `
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做法
! n* t; I3 T4 n0 W8 c! Atvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ M0 X \9 s+ {* ?
0 i4 a1 Y8 {! X, q公仔箱論壇2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. {; \- I0 a1 h0 m( j
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb x$ p7 J0 v3 S# j9 t
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。% L( j+ k( _5 Y8 [
# Z) r9 B$ V6 z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?9 ~5 }1 Y1 ~* w, E. Y7 b使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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