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, v& ~. _0 f- \* D5 i/ ztvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜香爽滑
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 d- j3 `6 I" ?' K
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操 作:
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' g9 n' j$ h- N" q" f5.39.217.77:88981、将豆腐洗净，每块分别切成4块；5.39.217.77:88983 ]4 g) b" ]$ J" U6 S
; `, K+ o) v/ q! T% }2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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7 Z$ _; h; x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；5.39.217.77:88989 m% T0 c6 z9 e# S) n
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ W, {0 @2 N: j" V
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；& o1 }( a) u+ L; _
: \# B' N8 @# z8 A: a& j+ z! L7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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- _$ o' R. z" q+ N$ _. o$ Q! E8. 然后将锅移置小火上焖透；tvb now,tvbnow,bttvb, T; A$ W* g2 }/ O) y: N# z0 ?
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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