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制作工艺：扒
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1 Q5 K/ ~. C0 p% c# A( G) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜香爽滑
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j* [3 A, \( j/ e* f! M材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
/ y7 C# E2 h7 T8 e. Q( i2 C0 E" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P ~# Y; D* Y0 U# e7 R
操 作:
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; `" C% c. r2 t0 H! m% y5.39.217.77:88981、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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* ?" \3 Q& X- O1 |2. 冬菇放入温水中涨发至回软；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 g. e& \+ p. Q
7 n. N8 t0 C) {- P d8 i) Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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& ~' B: z/ y; g0 {$ d9 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb! n$ x% p! Z9 K7 E3 x: O! P
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；公仔箱論壇9 k+ ~7 g4 H. [" R, E
' u7 Z& `4 M' p. D/ f6 t5.39.217.77:88986. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ c3 x& v- D/ U6 v
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8. 然后将锅移置小火上焖透；, A: s- k2 U4 P0 c; z- M/ r$ @5 a
W3 S) ?" x& z1 e% \( o6 S公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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