$ U% p& M* S# W! j咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
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銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。; P- i; H# l! [+ L8 }) Q7 B/ W
5 u1 u; v( l: s4 `3 ~8 g老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。$ |/ g- l, N3 @9 l0 m, s* \
2 G/ f1 A4 q$ \% Z& t2 ~4 otvb now,tvbnow,bttvb傳統菜大改良' _) P3 F* @! k9 Z! a) Y p: ?
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。5.39.217.77:8898& M3 I6 J9 l, L( \
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3 b9 l' R# t( b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 1 p3 Q7 ?7 a, r7 D4 ^2 t
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! p: V6 h: w* K/ u# M" K B9 C$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果煎糯米飯 $78 tvb now,tvbnow,bttvb2 p! i' \" @2 p6 y4 q' f u7 G! f
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Siam 285.39.217.77:8898+ R' M1 \8 C8 e, l
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 j! O+ y$ I% i/ L) |
平均收費：$200tvb now,tvbnow,bttvb( [6 W* e- s4 p
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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