; D# Z1 i- N( J公仔箱論壇時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 2 H$ d8 D2 P8 ]0 j* x
% D( {* j | q& Stvb now,tvbnow,bttvb大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。) ?$ M5 D1 h4 m" B+ `2 r S
" P+ D- G3 D1 j; k3 q! g5.39.217.77:8898餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
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可包場開Party
; N. K6 R" A: V6 J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。5.39.217.77:88984 Y& c6 d. O! ^# S. W
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簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- P3 |, {5 ?7 s1 D: B$ X
' O! E+ ?8 n' _, x5.39.217.77:8898美奈海鮮燒烤屋
7 P6 ^1 t+ ^- j, {/ R$ @) A, ]公仔箱論壇地址：大坑施弼街
! q$ B" z: @! ?4 o( L# u: S平均收費：$200
+ y1 [( Y( l& p8 o" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 l9 N( J7 J/ Y9 p/ ktvb now,tvbnow,bttvb美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
+ d% ]- k8 V# Y* k4 }' T7 f5 F8 N" j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ v# e( p3 v; u3 {3 ^4 M2 J
7 u0 z! J9 Z) Y x6 i柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
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& {' ^( ~0 W" M& _網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 9 x0 _, `& F4 F: B6 f* v, U; ]
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- w& z7 e& t" o& e5 f; I: P# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 " A& O( _5 v8 z( {* S: c
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# B$ s2 C+ w8 [/ j9 J) etvb now,tvbnow,bttvb招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
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1 B9 B2 o& m0 }/ T# q0 k. c) F5 t5.39.217.77:8898餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 tvb now,tvbnow,bttvb* _+ ~+ F; {. _" w( j/ ^) @) p' C
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發表於 2015-9-17 05:11 AM
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