[藥膳] 蓮藕排骨湯

nt1972

材料：
( R' q9 K9 ~, n( ttvb now,tvbnow,bttvb排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。
) w+ c$ m% E( W5.39.217.77:8898
! l  Y# f' T7 |( i8 j( U& ?9 p& C
& }& m4 R: Q4 D  N6 F. L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ U( o) H4 f' X# \+ l
作法：* C2 \- m) {9 x
將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。公仔箱論壇) v; y% [4 _8 X- h
tvb now,tvbnow,bttvb% ?! E2 J' |9 l9 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 P4 y5 V9 y9 {- }; m
說明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- b5 C7 M8 m1 [! ?7 J$ D
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。