食材：
' {( t% M" I' p, k9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗公仔箱論壇/ a% v, n9 t8 o( k
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調味料：
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荳蔻粉
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, w) b" j' \ T1 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% X% D O' Q) j1 w! H& N１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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. [, E- L9 h7 }２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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0 \0 u+ R* U& ?& D# X i; E公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。: W6 T3 b! a: d
% [& b% D/ G% U0 X0 y5.39.217.77:8898４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇- D' A. @' n8 w+ r6 Q) y
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇. z( m) V3 Q2 j( H1 s6 V9 J
) R0 m3 o1 J1 x% B" g5.39.217.77:8898６．裝飾擺盤
, V3 ?* C2 o, s+ T+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 x# L3 `, Y) h9 G9 }
, I) n5 V" C- d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% t& W5 s% U9 E! X9 e2 F* I
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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