食材：
$ b. c- D& ?1 j+ T5.39.217.77:8898愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( h( u9 \- s5 ~
5 V& L$ W. w# d, _5.39.217.77:8898調味料：/ O! |0 n( c; C
: [6 P' H% M% Z0 I
荳蔻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! E, w4 ~( G1 v0 U
5.39.217.77:8898' h# X: {3 v: S* T4 x, t
做法：7 N! q% M1 T0 B
- ]/ _5 S$ j8 w) S2 ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
1 \; Q/ F7 Y# V- a4 D4 J% S utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. z0 }; ~5 J3 j1 t( Z6 u# @/ ]( Y- R
２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
2 }# S3 G) Y3 r& D9 \; k. Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 [0 Q+ ^" i0 ^/ `9 F
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E4 X3 g9 X0 u- z
3 p4 K! b% R) u, W４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
: T! Q$ @: w2 M& x* G$ ?4 n
1 o8 L. k+ d: @6 Z0 Z% ]５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇0 V- S3 T" o1 J4 G% g/ y, n
5.39.217.77:88980 r8 s4 S+ p) \" A0 y
６．裝飾擺盤
u9 H! ?7 g- A7 B" ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @2 r E+ C% u' D9 ]+ f$ ntvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 [# w7 q* `
+ d% x& u/ Q- a4 N1 R公仔箱論壇
1 F& I; C# _- W7 k公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 