食材：5.39.217.77:8898: L' b6 V5 o$ K: y0 W
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ H) T, c% [' g" R2 b& k
) N q% q1 f+ j) ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# I( c! ?, n# U& y, G
( d; [' ?: I8 b# ?荳蔻粉# |6 ^" o3 k" i
6 V1 x H* p! c! V
做法：! F& @( W5 w* q: m1 }
公仔箱論壇/ f* f$ ]* e1 R. z; M+ ^
１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
9 W) L; Q* {# T6 e) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' l, X* j' n6 o. ?
２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。" G9 j0 O4 W+ v' P9 T) M' T0 M
公仔箱論壇6 C+ N$ q1 a. o
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u8 `/ S+ n, r( U; |
tvb now,tvbnow,bttvb9 f U' f, }7 @6 \* H
４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。) h* c8 ]7 g! e) X* R
) F/ V1 t5 X; E, l8 L５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
) X0 L; W2 g! G$ ~" p& a- f公仔箱論壇/ ]' V$ H0 O- i* m% } O4 Y. t: t
６．裝飾擺盤$ a, { y0 s/ s: | D
5.39.217.77:88981 a3 R# J \: t+ g, j+ k
公仔箱論壇4 r( b; V; I$ L/ Y0 r8 R# N
5.39.217.77:8898' Y# |5 s0 e7 K% R3 F# T
 5.39.217.77:8898" y; a4 z* s* a$ Q. W
|
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 