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材料：
; `/ ~( ]1 N8 t |( ~牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個4 m. |2 }. M m/ z) \
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調味料：5.39.217.77:8898# R* {0 L5 l7 E8 q( o
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量) J! Z& X) ~" \1 k6 ~$ m% z
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牛仔骨醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" N* B) J6 ~ K
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb e8 V& L, L5 J5 d6 C
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# e# g9 Y6 Q" T. V8 n
X m( L" R, N w4 _# ftvb now,tvbnow,bttvb4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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+ A, c; M% _$ Y4 W+ U$ l* Q. T5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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1 k0 J( J+ b! P$ N c1 t公仔箱論壇6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
/ e# H- U g# z, i* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 i: t! i. d' @' Z
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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