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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 d/ \2 _4 A/ c" B" @
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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9 [. P9 W! J0 e8 C調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& v* X6 y+ [0 d* U. I8 W0 y
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇 } S; k# O, S
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& b6 ~1 J8 d& P: W# J* e( `公仔箱論壇牛仔骨醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" T' b1 ^; G' D& y
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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; i8 n8 _: H- _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：- Z; o: a- C3 N
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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% t( e E! e' G; w7 _3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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$ s) F( u+ j! I公仔箱論壇4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。/ p4 V s6 m" p, o
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。/ k. U4 l5 `4 ^) T% y. W4 l9 `6 m9 y3 o
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。tvb now,tvbnow,bttvb; o6 Q. p7 x9 G( n% {( Z
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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