[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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+ J7 @0 B& n) v  k5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898. Z9 B; x3 z) A) J
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; W3 t2 F* W5 V2 P; d

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調味:     
. ]; t4 N+ [) @1 r0 N麻油少許、胡椒粉少許  f3 j8 b( s, K/ y  {+ G$ V- p
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1 X: D/ @! J1 \9 O& ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 J, {1 ]( s1 ?" h5 `) C5.39.217.77:88981. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
9 d2 }% B( c, W: C% R3 ]2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' g4 i6 l2 @! h, T* [
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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4 ]1 s( J/ {& G, O% I' N# S3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。" b5 l' w- e; n& t- }: k. o, e' w  i* B
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。3 y& q8 a7 r* R8 A  L# x, I
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kent135

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