位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room，門面神秘，招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目，原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡，僅十多款。主打意日風格西餐，日籍大廚Taka San曾到意大利學廚，擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食，魚肉用油封，魚骨原條炸香，油潤酥脆兩種口感盡得，好吃。意粉自家製，有蛋香。擺盤精美，拍得住米芝蓮級餐廳。
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( ~. G( u$ f0 w# q, z: w9 ^公仔箱論壇Silver Room
7 F" Q2 p& z7 C1 i$ `) ], f# N地址：天后清風街TUVE
$ B/ G( _+ H! N0 [$ ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期二至日12nn-3pm，6pm-11pm（星期一休息）% V$ K+ b/ [$ ]2 ], K
平均消費：$500 |
發表於 2015-9-19 05:26 AM
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