[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     
1 o" I8 @: k( c! W0 |5 e3 y5.39.217.77:8898秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
7 j, B, @6 s/ w: Z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 K) M! L1 j/ E5 j/ l) D; j

  d5 R. n& Y; `1 n  R公仔箱論壇調味醃料：
4 ]! r+ b% J9 }3 o1 M公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88987 x( |/ ~4 n' Y" _1 |' d& c6 u7 m+ [

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做法:       V2 z6 N' V4 x* U0 F) D
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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2.免治豬肉與醃料拌勻。
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2 q( f9 `$ i, r( X! i3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。5.39.217.77:8898& V/ n  o) b7 q6 w: H
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。公仔箱論壇& h4 D7 ]( \( [9 |& ?5 f1 v: e8 T
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