食材：tvb now,tvbnow,bttvb' z# X/ d9 ?5 J& `3 y
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
4 d; G' R* |( L( A W5 s' C$ Z: T) \7 `' h; N* T: N! v d' F- H
調味料：' C4 g% `& J. c; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 }2 q" p' |+ l; _( H3 j
荳蔻粉
5 c/ U' Y" r9 o; m+ e3 K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb. `0 j, C3 ?4 B! }3 P8 T
做法：8 B: G1 B0 E8 { p
: A* ]( s3 i# i* _
１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
# E; X w9 j0 y6 k5 o; T
% L+ K0 ]& x8 T% }8 ^* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P& m5 @' x! k" N) J" o" r, c$ i
5.39.217.77:88981 ^7 d& \6 p r, q
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
0 C& `+ d6 z; y' y& T2 J. Y( Q公仔箱論壇
0 h4 G. |3 S c a# |tvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
- D7 ]4 u$ a* I V, z6 X; m, a' L3 o
) f, p2 B" Q/ d: M6 y5.39.217.77:8898５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
" b8 O' Z! J0 w4 e" U; w% u* M5.39.217.77:8898/ D0 c I6 _3 K( z8 L+ E u
６．裝飾擺盤
/ Z' `) N6 q4 f5.39.217.77:8898
) J R5 x$ I/ t1 ?8 F公仔箱論壇& a+ t" ?% F3 D4 o& T8 |- ?" h5 C
公仔箱論壇5 ?- C5 H; x) f. N: L% |
* h4 Z6 R% _9 `" ] w& m |
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 