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材料：公仔箱論壇* n- c, ~: [/ }' M5 D
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- @- u8 g, \( X
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：5.39.217.77:8898% [9 w) z; Y Z
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇2 [$ H O4 x4 ^
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做法：
0 N8 M1 f0 e JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。5 L3 ]# T7 e1 e
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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& D. y0 s H/ e. |3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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+ ^9 X* h* b1 L- ftvb now,tvbnow,bttvb4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 Z" f9 S( D Z
3 Y" N# K1 _1 M2 j0 B. n4 {( i5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。( |6 d T# ~5 l$ D4 ?9 v1 k
9 V: i: l1 x: J6 q9 l& c7 K3 N/ O6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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