[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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材料：
! A% I& f+ a' utvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& T! c" f; t/ l3 {# k3 g
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量公仔箱論壇* U0 b' v9 V2 b% k

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' x! x) O" ~! A% m* w牛仔骨醃料：
0 N% h7 w4 C6 b" X4 U$ l( M; d5.39.217.77:8898鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許5.39.217.77:88981 ~5 W- F" a$ J! L

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! c, V/ P- b% o6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898& \3 G$ e2 k9 o2 a; D
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。9 ^3 A) _1 R3 S' i# k+ |

; \' p  D' n# d5 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* [$ U6 m3 @( O- @& K# x* j% f

% ]2 ]5 e! c. T, ]; K5.39.217.77:88983.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# b9 K4 O5 C0 i3 |
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ |2 A: J9 i% }

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