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[中式食譜] 三色Crostini


- m, G  ~4 l! c' [/ }5.39.217.77:8898材料:
6 L  W1 Z/ F1 M! c9 J  T(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎);(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎);(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條
0 p6 [8 J$ N: Q6 L% y8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 I4 e4 H+ y+ E9 r調味料:
4 C- x% o, K6 O; y: N% a7 y  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
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$ C9 J9 A: U7 `2 y* |( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:0 x2 p3 S; ]9 ?8 ~9 K0 N
1.法國麵包切成薄片,掃上橄欖油,以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
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7 x% o$ L0 D* I  N, D2.(A)虎蝦肉解凍,檸檬半個切片加水煮滾,煮熟蝦肉,再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆,瀝乾。切碎蝦肉,加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒,以適量麻油、鹽、胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb! Z' x. h% @6 @0 U

' r' |) N6 z+ T7 rtvb now,tvbnow,bttvb3.(B)牛油果去皮去核,以叉子壓碎,加紅洋蔥、青檸汁、芫荽,以鹽及胡椒調味。: J0 ?% ^3 u3 k3 ]

- E. ~6 U# |) M) ^7 ^7 F1 H5.39.217.77:88984.(C)番茄縱切成半,加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻,以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。6 c! e: ^0 U( t* A6 U4 d3 `8 d
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5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。
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