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[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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, e5 K: Y9 F, H很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”,5.39.217.77:88983 H& K! G3 @! F9 B
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
1 G; U% P! G5 o其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,
6 b; P& y' L9 H公仔箱論壇會滋生出許多細菌。
5 B* j4 Y3 {: Z- I4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# K% `. R/ Y3 a: @( G2 h
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
) `6 k" r* E- Y5.39.217.77:8898柯南道爾博士建議,+ r- \' _/ D7 V% f
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,tvb now,tvbnow,bttvb! k3 M- u+ K9 }* ~$ g. ?
但是實際上已經變質。公仔箱論壇8 x4 f5 u8 R1 n8 w1 n" J. r
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。* v1 ]  s) C$ {& M; W! B
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,
! S3 R+ W* }5 V" z  d' }+ B/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。! s. ?. E' R2 p+ ?* c8 k9 Z
但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、) X" r6 a# P4 [7 l, c
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,
% Q. A/ R2 C4 }& y+ f( l2 D! g公仔箱論壇如果食用感染了這類細菌的食品,
/ F  r( i1 ~7 F" X: B8 J1 ntvb now,tvbnow,bttvb就會引起腸道疾病。& l' B; Z: l: L: E+ j
冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,
" e5 j! m. W1 L  h' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,
+ \' S3 X$ k6 p3 w; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。: {. h* i3 x% Z$ F' o6 c5 I
但冷凍並不等於能完全殺菌,
% Z2 t: A: E' R& H公仔箱論壇仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。+ x4 K! W& g, q' \
所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,
$ O+ s9 b. f& c8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.77:8898  l  g7 p4 d; N& g# a( q
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另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 Q! y* m1 u! m& `/ n3 l
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。% C8 U3 j) X; c5 ?% @! s

: Z1 Y  k' o6 _" ]公仔箱論壇天氣一天天熱起來,冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.77:8898# C0 r/ @, Z: y5 B3 x: K* O
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱,長時間儲存食物。如何正確使用冰箱,5.39.217.77:8898" b8 ^% P  Y  W( s
也是主婦們必不可缺的家庭知識,
, ~: R2 m- _+ g! Mtvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康,你一定要知道,
$ v& T1 L3 x" t# W  S% v- H5.39.217.77:8898冰箱裡的食物可以放多久。
0 u! i2 k9 c  R& n0 z4 T* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 X  C  u9 [8 ]6 C! r
鮮蛋:冷藏30~60天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: m- {" I# y6 L
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熟蛋:冷藏6~7天
, H5 k% C- |" l' Z# c( etvb now,tvbnow,bttvb5 M6 `8 @& E  n6 [1 F
牛奶:冷藏5~6天
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優酪乳:冷藏7~10天
, B# c# h0 o- e- s5 p: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I- z: o8 {" e, G魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天4 J/ E- c) Z: n4 ^

0 x8 b% ?- j% }& [) y: P' N5.39.217.77:8898牛肉:冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇  o5 W$ X6 \5 B  U

* o+ b# H1 m9 o) m" }4 P肉排:冷藏2~3天,冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb" j4 L3 ^5 s" c3 s, u8 n+ U6 D

2 k8 `1 N( W( h5.39.217.77:8898香腸:冷藏9天, 冷凍60天
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雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
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1 j8 v$ L# \, z& l8 W" y公仔箱論壇罐頭食品:未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 F& [- `) D- x3 |8 A
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花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
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' a4 U8 U. M+ s5 Q; A" j% S5.39.217.77:8898咖啡:已開罐冷藏14天
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" |: T4 e5 n; u5 Y. t蘋果:冷藏7~12天
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0 J8 q* y( G: ^4 H' _& m/ y4 h柑桔:冷藏7天公仔箱論壇1 U! Y% x, J! h7 A! L9 U* Q1 o

' t- s' O* k6 S# l; o8 c4 S梨:冷藏1~2天
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熟番茄:冷藏12天- [6 W+ W( T+ }1 D

( C) G5 N! m& b$ g, f' V* s" d- Q  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜:冷藏3~5天
- W- n% j+ O: B, t+ ~1 t7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; u) w) @3 |: D
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天  {) c* k- s* V) ?' ]/ y# [
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剩飯別吃3天,果蔬最多一周,醬料能放兩月。
/ s! z. J. c" Y+ @; \% a很多人看來,食物一旦放進冰箱,
; K! s* g5 a- U1 V5 K: S* z" D3 ~8 x0 ^就等於穿了一件“保護服”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ R5 T, B4 U: D* D+ b, j9 p* m. _
而實際上,食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出,3 N  I7 t6 n; ^5 P8 s4 d$ P
保持食物新鮮可是有訣竅的。2 _* }5 k% w/ d; A
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美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77:88988 Z4 A$ O. a% a: e
註冊營養師傑基‧紐金特表示,公仔箱論壇- @# R2 D+ D% T+ j
冰箱儲存食物有三大關鍵點:
! {" b( l2 G; b- Z( ?/ @5.39.217.77:8898空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時,tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 T7 {6 g' g$ Q: ^
取出食用。一般來說,冰箱門架溫度最高;公仔箱論壇8 `( E) z, \1 ]! }5 u# F
保鮮盒很少被翻動,又靠近下層,
3 F( v# K4 C; ^/ ~* \5.39.217.77:8898所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb% }: m; d; Q3 g

; @& J6 u- I6 F' `* h" l- S" stvb now,tvbnow,bttvb冷藏室冰箱門架處:( H& A, t1 b" S' y0 R
適合儲存抗菌性較強的食物,如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 }* D8 N3 b& b1 I
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品,& w8 m* Q' E" c
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb4 W. y$ r- r; N
由於冰箱門經常打開,暖空氣會進入,5.39.217.77:8898% K  ]& J- p' B8 f6 ]' J% Q. t
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: [6 |2 ?0 [6 z6 G
比如開了封的熱肉、牛奶等。; G0 D2 x9 j8 b& {7 X

) z3 \) U0 t. _8 K" S/ m2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室上層:
8 p/ ^+ V' }1 K9 j# ~5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb- F- \  D( ^; ^% {3 q3 x
未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.77:88989 L! e& M9 [3 o3 [
一旦啟封,熱肉只能保存3~5天;, k5 C5 P- X5 l/ E8 W7 h0 s: y' \
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
2 t& p% H% k( o7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V+ d" x% t) f5 q9 i4 ?9 o冷藏室下層:
+ m  G! E( J3 g: C) J5.39.217.77:8898可儲存需要快速加熱的食物,! N7 o8 t/ s9 w( [2 a( X7 }
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' d/ j( f( x3 g7 |1 ?
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另外,容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
! Q; M; X- I% e. t( Y. Q公仔箱論壇5.39.217.77:88987 k  a$ \( ~3 x; \/ M
煮好的雞蛋可存放7天:2 ~" }+ t" u( }2 u  j3 t* {
剩飯最好別超過3天,剩菜最好不要過夜
* @' H( t. T# ]9 Itvb now,tvbnow,bttvb(葉類蔬菜最好一次吃完,不要剩下),公仔箱論壇1 o8 C& u( n$ r5 ?% F3 d
一但覺得異常,最好扔掉;
1 Y7 E3 K9 ^/ V3 L新鮮魚只能在冰箱冷藏1天,
8 S/ j# o" H% `1 B' b燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb  v/ f1 a* s0 f( z9 v

9 R% ?# H: B4 s1 S& k公仔箱論壇保鮮盒:
) L9 c5 w. C) Q' M2 K位於冷藏室最底部,濕度最大,比較適合存放蔬菜,如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。5.39.217.77:8898, c$ q6 \/ q) E' V: T
這類食物最多可保存1周左右。
7 X) R4 A) S) R4 C7 p/ Htvb now,tvbnow,bttvb& p; t5 n' Z+ k: R/ t, O0 U
特別值得提醒的是,食物如果出現以下狀況,  q( D% P  `, _0 s- J; m9 N
則說明不新鮮了,最好不要食用。
- v$ a% Q5 x* b: o+ A9 N( b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 f" \; E- h  Z
水果蔬菜:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 V7 S! Q% |
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
4 Z) \. y* o* }6 X, u( q# C. ?打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水,6 k3 d. ]. A1 B/ Q5 ~3 m
但仍然可以食用,最好燒湯。
4 _' K+ V0 H! R, L$ x0 \/ ^4 S# x剩菜變了顏色一定要扔掉。
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0 {$ G# {4 d. C5 c7 m5.39.217.77:8898肉類:
6 R/ o% ~* F- S/ X; |7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未拆封的牛排等熟肉過期4天,切勿食用。
  ~. Z5 D; o" m; Y* N. @9 K5.39.217.77:8898冷凍肉類保存時間更長,
3 l  }8 D5 ^! L8 @5.39.217.77:8898但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 u6 |/ C/ V+ _0 r1 x
另外,出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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: p% w5 X9 f; v* e魚類:
# {) S0 o" n5 F3 n! \公仔箱論壇如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味,立即扔掉。
( i* T5 P3 {0 z$ O2 |. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `: ]$ K' Z8 d9 x7 W乳製品:
, l9 D$ j3 j: n3 itvb now,tvbnow,bttvb牛奶最容易判斷是否變質。
0 y' A; s/ V1 Q& V: E% w如果牛奶已有酸味,最好扔掉。: H2 ]0 a. A, m$ o1 Y" Z, G( l
另外,牛奶結塊或結片也是變質的徵兆:5.39.217.77:8898' h3 n; g7 C9 @+ [4 h& t+ l/ |5 z
奶油、乳酪較難判斷是否變質,
. b( `# P* m  a8 v: d& }其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 n0 E" Q3 w
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優酪乳過期幾天仍可食用,
# K- i+ ^( [( K1 {: n5 A公仔箱論壇但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 D  \0 a6 [5 y
乾酪和黃油保存時間最長,但為安全起見,
) o- h4 c, l% p' P0 T( o/ R公仔箱論壇最好4周內吃完。
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無論什麼食品,放入冰箱前最好用容器或食品袋、
2 ^8 d- [: A9 h- s% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內," _: C9 Q& J% v4 v# b
這樣即有利於保鮮,也不會串味,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L( N8 O6 I$ c0 A+ L: P. B# }! D2 l( c
冰箱就不容易產生異味了。tvb now,tvbnow,bttvb: h9 H) F5 T# M1 o2 [
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如果冰箱內有異味,應徹底清潔冰箱,
5 p3 [, Q, h) S3 D然後擠點牙膏,用濕抹布把冰箱內擦拭一遍,
# [. K6 j$ Y5 ~# W4 F) u( `, s( \再用乾淨的抹布擦拭乾淨,5.39.217.77:8898! a% b! |! \( O5 x# r8 ^0 j
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ r5 _1 q, Q+ m5 `1 p- i0 T1 q7 _
柚子皮、咖啡、活性炭等,消除冰箱內的異味。
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