本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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( g [4 @' {& q: Jtvb now,tvbnow,bttvb喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是：3 J, z' a! A' ?3 P) q
牛腩，牛筋，冬菇，魷魚，墨魚丸，水餃雲吞皮，乜乜乜ｅｔｃ．．．
1 K4 o: B" {. E) n' |$ d再特別點是：蝦籽，疆，墨魚翼，羊肉，花雕乜乜，手打乜乜ｅｔｃ．．．公仔箱論壇5 V: a1 |1 U+ ?6 ~, ~) f$ j
所以我很少思考良久才下單，實行想食乜就去邊間～．．．除非到我唔知想食乜．．．2 E! f) w, g8 T0 h5 ]. @/ r
有一日發生咗類似的情況，駕車四周都毫無頭緒．．．最後經過新龍記；就試試吧！
4 t; N" y1 |& ~( L: T% N/ x坐上來後，基本上都不用睇餐牌，大大隻字的介紹牌在牆上：蟹皇撈麵，花雕雞麵，清湯牛腩．．．/ a: G2 |9 B" K% D
蟹皇撈麵？好少有得食的配搭，當然選它啦！不久，蟹黃撈麵來喇～6 L+ D" k7 ^: P' G
蟹黃的份量倘可接受，麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻，& ~0 z- f& q; I& q9 r4 _
蟹黃油豐腴，只是香味略遜，麵質不夠彈牙而且不要放涼，此道麵越熱才越好食！
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( B+ O1 f8 f, wtvb now,tvbnow,bttvb花雕雞撈米粉：8 n3 ~3 v- \( ^, _# y' k
雞肉選用烏雞，烹煮適宜肉質不老，可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味！扣分．5.39.217.77:88984 z9 U1 c% Q. |. P* P" O/ a: l
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, c. c) B! K5 Z公仔箱論壇牛腩菜：公仔箱論壇- z$ ]$ ~8 Z% {
點錯的菜，本來原意想要清湯牛腩菜的，是自己點錯了不怪別人，但．．．．．．
7 l. X5 |3 Z5 h4 i7 L0 ^/ O味道好濃好咸，肉質好瘦，食二三口便想投降的感覺，還是盡快把菜食光吧！～
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發表於 2009-8-18 02:06 AM
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