[甜品] 千層糕做法

皮材料 : 50 克糖
(9 件) 240 克麵粉, l' A7 }2 I! |2 a) |' t3 \
4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) ^7 t& I7 e4 x' o0 U
1 湯匙菜油
3 平茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb; D; P/ @* j4 B2 m
85 毫升鮮奶! F- D- u& d8 V  K) \  `# P( X- _
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餡料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ Z/ F. l: f% M
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇$ ^! N* |" D* H8 l; e5 ]: L# B
30 克椰茸
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇/ ^3 p' J) w, k( g- u. r2 G6 W
60 克糖冬瓜公仔箱論壇) o: R& Q' U6 T7 A  `# z
30 克吉士粉
1/4 杯牛油溶液
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做法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.77:8898  Y* P) e& I3 e- u" {
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  K" {0 I1 Z. X4 `' ?. ?2 }7 ~# m
小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& w2 i$ j3 ~3 ?
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
厘米方塊。
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 K/ m* Z% i' X$ O  }
用。
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
勻後分成三等份。 tvb now,tvbnow,bttvb* {) i- |' r  d7 w. d, K% T8 u+ A! x
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
牛油紙。
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.77:8898' p1 {9 x* g3 o% c3 W* d
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
頂一層是粉皮。
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
鐘至熟透。
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
五厘米闊之小方塊共九件。