皮材料 : 50 克糖
" W T3 Y% _8 P公仔箱論壇(9 件) 240 克麵粉* e F% S" J+ g& b* h
4 湯匙蛋白
/ w4 ~" a5 o) J# ^% d/ ]$ k5.39.217.77:88981 湯匙菜油
- R6 \& f& L. ?5 H+ A3 平茶匙發粉公仔箱論壇0 V) a( ]" s- B5 n
85 毫升鮮奶6 ^; `0 z0 n. S7 `7 d
; y# E5 x2 _# C4 ~* X) y9 _餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( R2 `: |2 t+ e
1/8 杯鮮奶5.39.217.77:8898& r& X# @: g4 g6 T, q
30 克椰茸公仔箱論壇7 e- j: L7 O5 d$ f2 F) E, a# V' A% J
6 隻咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l K2 `8 @( `
60 克糖冬瓜
8 I/ {" N: d( H: a- q4 m: A& Y+ K30 克吉士粉+ h" F' ^0 @7 r5 J. M+ l4 B3 L
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，# x; ?$ ]' N: b3 I
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇+ f0 m0 M6 ?# B5 c8 E
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
- W; A5 w, M9 `2 ]5.39.217.77:8898小時。
( x3 U8 m8 h) i6 K/ Itvb now,tvbnow,bttvb(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
" R+ k$ y8 ?! P: q: F! N3 x. T3 X公仔箱論壇厘米方塊。5.39.217.77:8898% z- W$ j3 G" e4 Q; t* }6 O/ ?
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
7 M7 Q/ {5 _5 H8 `) z0 ~用。公仔箱論壇1 T+ ^. _, X6 }- b6 @
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- y& t- v$ f, k9 l# T# O7 [
勻後分成三等份。 tvb now,tvbnow,bttvb. A* N1 S1 @8 a& q8 c0 }% v( O
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c7 \) ~- H" Q' {. ]- p; z
牛油紙。公仔箱論壇) Q1 g- c/ M2 u9 p; v) C
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb2 b, b2 U3 L, Q! k
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
6 n; x& [& M5 Ytvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。公仔箱論壇) V! U3 S/ u6 n
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分8 j! r# a* S' [! w0 e
鐘至熟透。公仔箱論壇! Z2 X% f" t. Q8 i
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成公仔箱論壇4 s) e8 T3 k9 B/ {2 T
五厘米闊之小方塊共九件。 8 @/ B. t9 Q9 L2 P6 j
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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