椰香紅豆糕 4 C1 |) ]4 P" A5 b5 J# l t
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 D- d4 s6 P( f. S
1.紅豆 tvb now,tvbnow,bttvb5 F% r; }) W; L1 F6 M+ F0 E
150公克$ U2 g8 ?0 u) r! z- A! \
2.吉利丁 2 M8 }9 T' ^, Q6 _; h
60公克- ?5 Q c, ]& O+ @
細砂糖
: p' I; |8 F6 ~1 x& B/ u! b9 @" [/ g& _tvb now,tvbnow,bttvb300公克
6 z4 o; R8 f9 c1 @1 J6 q" i( v9 { 沸水 / l7 g+ \9 M/ T& u$ i/ P! _3 Z
600㏄
" c% W. E h, `: U! [, S# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.冰塊
* ]. c% b6 [# G/ A. Utvb now,tvbnow,bttvb450公克公仔箱論壇# d( K5 V+ y6 B3 k
4.椰漿 tvb now,tvbnow,bttvb+ k' @' R" w# r- J" ]; E) h" f
200㏄: [. u" W, O2 t3 ]
三花奶水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 U @- p& M, O, Q
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鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 E0 f# F5 G, C) r8 s
200㏄9 v5 L; x5 Z" a6 o' c
【做 法】( K- A9 Y6 `/ b
(1)將材料(1)洗淨，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝乾水份備用。5.39.217.77:88982 r j ^& y# ~* u6 U/ Z7 r" V: j7 j
(2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。
# L! i, Y& ?5 |# [% V& Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固後倒扣出，再切成菱形狀，裝盤後即可上桌食用。公仔箱論壇: |1 t w) y$ g) V" G
【備 註】! _( W( c d4 M9 b: i2 M5 N
份量：12份 |
發表於 2006-12-28 11:42 AM
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