电饭锅手撕鸡的做法  5.39.217.77:8898' G. N& c3 C, w- c; y8 G+ K! x
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! F9 r3 v$ e7 R
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
# j, ~- Y, c, |4 I4 d9 a公仔箱論壇配料:葱段,姜片.5.39.217.77:88984 J5 Q- C( C8 ^5 U2 g; G
做法:5.39.217.77:8898* h4 X/ @3 [: r4 o
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb9 |: L) _# Y3 g# J J! p* w' L4 y
/ ^6 D) K6 t$ K) z' x4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底) L7 A+ I9 K& v" X4 j7 X& c
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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& r @# @* x/ Y! @.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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' R7 a- x' I7 H, f公仔箱論壇[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!