材料】：
6 v/ k" c. q8 g& X" P) R大蝦4只公仔箱論壇( c/ u; A. j; k$ v1 [# {
龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ T. @) r, y7 ]3 V/ J' {' M
洋蔥1個
7 z7 n+ @( e/ M炸蒜茸半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R) e: B( P" u$ _4 @, b' F' P0 s& T" V
紅椒粒半隻" b/ \5 K, f; p }8 K* O( a! {' h
上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# n3 V6 ~; x0 p* ?
生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb' I3 I, y k+ [: |, `2 q$ d
鹽、五香鹽、白酒各少許
" e$ K: \9 j5 G! p* |9 A3 m/ v) y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! e/ i% J" T1 t1 |; Y& U B
* ^- g$ J! f7 {: R. x- @- t【調味料】：$ w' S) n c6 G! s: r. F9 W
鹽半茶匙
" S# V& c) G! a0 y7 Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙5.39.217.77:8898- b8 Y. i9 I' d4 h& v1 y2 _$ P' A
糖1/3茶匙 5.39.217.77:88989 l5 {8 E4 `9 [& d
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3 B' _' O- Q* W" g: ]9 U3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
- q" _0 V! Y$ H& ^1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。公仔箱論壇: }9 B; T1 A- g: C
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- f2 ~% \7 ~# G; k0 G- x
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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