材料：
8 q7 `* `& Q& w* o. X冬瓜 300克公仔箱論壇; n, ^7 t8 @& Q1 b
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒% g0 ^% m) ~" A3 t
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瘦肉 200克5.39.217.77:8898" t" g1 I s+ z
2 B. Z* p" N! W薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 v: \# `+ E1 |! e( W
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瘦肉醃料：
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* ]2 i- O+ K( Y/ J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
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3 ?& l1 g: s. i' {: \3 {5 mtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( i. D7 X( b4 G- a3 ~5 Z& V
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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" d7 a0 Y& B+ U- L* V, j公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇. e+ p, v( {( F$ p1 C% z+ n6 u
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。5 M; I5 c1 S( h2 C+ W
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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