材料：- H& P! o! n, J
冬瓜 300克公仔箱論壇) L4 p4 X) D) C: F# ?
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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4 X6 s L9 P4 C. b% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
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水 6碗
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n2 E; Y- V4 u6 L5.39.217.77:8898瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙5.39.217.77:88989 _9 B) i' K; Q9 n
' }# S7 S# e' t: W# c' P& I公仔箱論壇糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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2 n" f+ O* b& [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z/ h5 X/ X- x! u* i
# y5 l3 f( M9 i, J: F! y公仔箱論壇做法：
. C" ]9 P6 r( h2 ^) `( P4 p- X1. 冬瓜去皮，切成小件。' K+ v$ r, c# x) A
& P* I/ K- l" b& ]5.39.217.77:88982. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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' Z, f, }. S! E: _5 B9 Q4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。2 D6 i" f- w9 Y3 K5 U: P7 u! s- q
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。( G* w6 Z$ X* H" z
& x/ [: X! [5 a T0 \+ ~/ N+ j3 @: b$ k6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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