材料：+ ^# O- z* d. F4 u, Y$ e8 A& {$ X
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 T* u# t$ [, A m5 U
, R' ?7 s9 [) F+ I" s
鹹蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 R, N8 F9 a
% \9 \0 w9 J% L6 y- H' g: |8 T炸魚蛋 6粒
% W: a6 {- a1 Y! N) T d! |+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 D( N G3 C, v; P% ?# t
瘦肉 200克
7 a g8 E, _* u# `. d- {
7 i5 k$ ~; \2 A+ @, I, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
( K3 z; _' d# W0 `公仔箱論壇+ F' t# w* }8 ]& ]
水 6碗
) k7 k5 f, g2 S1 D" @1 U8 u+ P, W% L5 T) k: [* i
瘦肉醃料：9 X" g+ E' ], ^4 N
- n! A- s, D/ ]! B+ h' d
生抽 1茶匙
% G" B1 t8 @) p: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ D$ t9 B; S/ y8 I
糖 1茶匙
" K* ^ ?, }) w5 z2 I& C9 _( `0 k/ c. U1 U* ^0 _2 ?! F% I
生粉 1茶匙
8 q2 F0 _# g# B8 F x' o) H0 k0 Q2 y8 ]
鹽 少許
! h4 u4 z( [, s4 T7 |# ^, i6 I% R
做法：. l. v, H$ }& r, e, M) ^
1. 冬瓜去皮，切成小件。
: n) y: H U/ J( C公仔箱論壇公仔箱論壇0 G% {- [5 E8 Z0 @* N
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。( |) v6 O0 r) e S& g4 t
tvb now,tvbnow,bttvb( l: z8 I# L+ U6 _# u# U
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
& }) v* D7 {9 _* O6 a% Y: M! T
2 p* X. y, o K/ ]/ i4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
' U% N" G* d- M2 o
6 M6 A J% D7 V, U3 @5.39.217.77:88985. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! T/ g( u, w. L" d
5.39.217.77:8898% k3 a8 z5 x( x0 c0 @2 V! z$ {
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|