材料：
, f3 p. h1 F3 F* a3 d冬瓜 300克
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4 q g+ ^! g' T$ {tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻5.39.217.77:8898- }( J* l2 P& o/ I
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炸魚蛋 6粒0 c k3 G, h$ @3 h; u6 f4 ]2 F
4 i Z. ~' A" Z* a$ |公仔箱論壇瘦肉 200克
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薑 2片
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8 G9 N& v+ f S' J* N9 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 F7 Y/ B4 f$ P
- m0 e o4 d* g$ l; L9 T2 h瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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, z6 F7 L( k4 U0 X2 S8 T公仔箱論壇糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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- ?9 J- _$ V' ?* X+ A: m' I% d公仔箱論壇鹽 少許
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: @ x. O* w4 g" B7 ~- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; J0 I; z! S4 M4 H1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。/ C" w9 B# @9 y4 @; d# J8 L
/ R, Y- C p. i3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ T0 O I' f6 }
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 g7 w+ h0 i- V8 L
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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