我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
) h) {: e$ u- a& r5 O; ]( N淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 j& L$ F6 @, Y4 N3 ]/ A
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材料 （二人份）：
: n5 `' s4 s& M# f6 A- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
2 }1 M3 d2 ]" i4 H9 h$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ O w7 E z; l" `# w
2 o) s9 J7 c$ ], G) W3 [1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 S0 p2 [" ?4 s
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.77:8898: }& R5 ^4 x7 [) L
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2) 意粉同時，
: \9 T8 [/ ]* g三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，+ ~8 ~' j4 v ]6 j [
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ f4 e% C( v3 R) q) I* F
' o6 B1 B5 s5 h4 _, X" etvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, X, D# X1 h" C& n
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘5.39.217.77:88985 A* u- c9 ~: Q5 l( J/ z) o- J5 f
4 i, E; L% N! K' B1 {( X* p- l公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, {8 `' g M5 g5 `- g( W
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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