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[中式食譜] 紅燒釀茄子(光波爐食譜)


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8 r; R4 C2 |8 }0 \% ~+ h公仔箱論壇材料:
- \8 u" [) }- ^+ B$ x3 k3 }1. 茄子 2條 (2人份量)公仔箱論壇3 A; l  k" t2 Y: j! p$ I! k
2. 半肥瘦  $18TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ s0 a5 g) J$ n/ y7 R; n* y
3. 蔥  數條公仔箱論壇0 H! U0 C0 w0 k# l5 g: J/ \
4. 照燒汁  1包 (個人喜好)
公仔箱論壇- X5 I/ U7 ^6 c  b# W" G
做法:  C4 E8 F% K8 A+ |! _9 s; j
1. 用生抽,鹽,糖,麻油,胡椒粉醃半肥瘦15分鐘
5 |( ~! N& h' N5 z; Y; k公仔箱論壇2. 茄子洗淨,界開5至6刀,用鹽水浸著
' T( Q2 w, ]( R; p公仔箱論壇3. 蔥切粒,備用
0 N/ ?2 V- R# n公仔箱論壇4. 將半肥瘦釀入茄子中tvb now,tvbnow,bttvb  m" X6 r$ A" ]/ [. F! Z
5.  用【快速加熱】預熱光波爐9 I  G9 L' m& _" A7 {
6. 用低架,260度中風速,光20分鐘
. q. @& i' Y7 {& l9 @, G6 G+ _tvb now,tvbnow,bttvb7. 淋上照燒汁 (醬汁按個人喜好)
8 r6 V: i9 |+ M( i/ l2 N/ A' E公仔箱論壇8. 再光2分鐘,灑上蔥粒,即成

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1. 茄子切後用鹽水浸着就可避免茄子變色
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