國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
+ k. Y5 C. P' y( c* ~# E! e% d公仔箱論壇通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。tvb now,tvbnow,bttvb' s$ b9 _/ ~" q5 J/ G
其順序是：
. m; i5 l5 f7 r( ^5.39.217.77:88981. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ q! j; K, s8 \, X; d
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
- }! h% }1 j! p4 H5 W) [7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
3 J- L4 k/ |' a! v; G8 {5.39.217.77:889810. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， + l/ O. u- y2 b, O/ B7 C6 m3 n9 }
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
6 o' V6 I, @" s; F5 ?& U16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， , E, e5 p/ L5 \
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
9 q, \4 c# D3 ?! D8 E: Q- J* m: mtvb now,tvbnow,bttvb科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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