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[甜品] 馬豆糕

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) Y! G' E: I& R/ G公仔箱論壇材料公仔箱論壇% {/ C, e0 }3 V$ m  T
馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q7 b! I0 k' a& ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 z; T3 b" U" c# W( W
       
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4 G( |( `* K1 t1 R公仔箱論壇做法: ^2 L2 u3 C2 r4 Q# K
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水,放入滾水用大火煮至熟透,再放入凍水浸泡,備用。
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8 r4 f4 W# ]# E5 |* X# S2 F& a2.大菜絲用清水浸軟備用;鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。' o& ?& `9 x7 E) r3 g

) h* _, D* o' G: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 500毫升水煮滾後,加入大菜絲煮溶,加入砂糖拌勻,然後用隔篩過濾。5 h6 A0 h+ i+ U% ~- r! f- z
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻,再開中火加熱,一面攪拌至濃稠狀。& m9 a& B( ?8 R

; J& T8 c5 f" i: o4 q. N' k% p5.加入馬豆及椰子香油,將糊漿倒入模中放凉,放入雪櫃冷凍至凝固,即成。
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評分次數

  • yumiko123456

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.
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